「食べログうどんWEST百名店」にも選ばれる本格派！

路地裏の名店「麦きりトクオカ」実食レポ　明石市

明石市の西の端・土山駅から北へ3分、うどんの名店「麦きりトクオカ」へ行ってきました。
アーティスティックな外観が目をひきます
「ここはなに？」と前を通るたび気になる…そんなお店はありませんか？同店はまさにそんなお店。白い壁に描かれたアーティスティックな絵と、小さな扉。一見おしゃれなカフェに見間違う“うどん屋”さん。

営業時間には外に列が出来るほどの人気店。その人気の理由は、外観の楽しさにあらず。「食べログうどんWEST百名店」に選ばれたその実力があってこそ！この遊び心と実力のギャップが気持ちをくすぐります。

店内は、意外と小さく隠れ家風。「あえて“うどん屋”にしない方がオモシロイかなと思って」とオーナーは笑います。最初はお蕎麦屋さんを開こうと思っていた…なんて、知れば知るほどやっぱり不思議で魅力的。
カウンター席もあるから、おひとりさまでもゆっくりと
とはいえ「うどんは”3たて”（打ちたて・切りたて・茹でたて）が命」だから「毎日打ちたてを、注文が入ってから茹でたものを提供することは、あたりまえ」とおっしゃるところが、やはり実力派の所以（ゆえん）なのかも。

そして今回いただいたのは、1番人気の「かしわ天ぶっかけ」。大きなかしわ天が3つも乗った冷やしうどん。つゆをかけていただきます。
かしわ天ぶっかけ　800円
うどんはつややかで、のどごしツルツル。小麦の甘さもほんのり感じます。そしてコシがホントにスゴイ！コシを口いっぱいに感じるうどんは、食べ応えもボリュームも充分。
大きなサクサクのかしわ天
またかしわ天は、サクサクで下味つきだから、そのままで美味しい。すだちをかけると爽やかで、3つでもさらりと食べられますね。

祖母がお店を開いていた建物を引き継いで、明石でうどん屋をはじめて20年。いまだに行列が絶えない「麦きりトクオカ」

「こだわりなんてないんですよ」そうさらりとおっしゃるオーナーの「あたりまえの事の積み重ね」が、リピーターを呼ぶのかもしれませんね。

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