醤油グルメやスイーツが集合

「第6回醤油サミット／うすくち醤油フェスティバル」　たつの市

　素材の持ち味を活かすために色合いを抑えて作る「うすくち醤油」発祥の地として知られるたつの市で12月7日、「うすくち醤油フェスティバル」が開かれる。全国各地の醤油産地の自治体と業界関係者らが集い、醤油の魅力をPRする「第6回醤油サミット」の会場に同市が選ばれたことから初めて企画された。記念式典では、全国でも珍しい醤油の資料館「うすくち龍野醤油資料館」（同市龍野町大手）を運営するヒガシマル醤油株式会社・顧問の牛尾公平さんや料理研究家・明石理香さんらが出演し、「龍野うすくち醤油と和食文化」をテーマに話す。事前申し込み不要で誰もが参加できる。

　同フェスでは、ハンバーガーやロールケーキ、プリンなどの醤油グルメやスイーツが販売されるほか、地元の特産品ブースや雑貨店など約30ブースが出店。醤油饅頭とともに楽しめる茶席や餅つき実演、大根餅の振る舞いやマグロの解体ショーもある。また、千葉県銚子市や愛知県碧南市などの醤油産地と県内各地からマスコットキャラクターが来場し、イベントを盛り上げる。
　同市では1万人の来場を見込んでおり、当日はJR「本竜野駅」から無料のシャトルバスも運行される。

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