そのままでも美味しいしらすや淡路牛など特産物を堪能

北淡震災記念公園内レストラン「さくら」の新メニュー　淡路市

阪神・淡路大震災の記録を伝え、後世に残すためにできたテーマパーク「北淡路震災記念公園」（淡路市）内のレストラン「さくら」では、淡路島特産の食材をふんだんに用いたメニューが登場しました。
淡路島産釜揚げしらす丼 1,200円（税込）
同店のしらすは、淡路島沖で水揚げして漁場近くの工場で加工。美しく透き通ったしらすを手早く釜揚げし天日にあてて、やわらかく仕上げています。

しらすは、そのまま食べてもいいくらい鮮度抜群だとか！しかしこの時期はご飯にかけて「釜揚げしらす丼」で贅沢に楽しむのが同店おすすめのようです。
淡路牛すき焼き膳 1,980円（税込）
淡路牛、淡路島産玉ねぎを贅沢に使用（淡路牛180グラム）した「淡路牛すき焼き膳」も新登場！淡路牛の旨味と淡路島産玉ねぎの甘みがきわだつ御膳で、島の食材の良さをとことん堪能できるとか。

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