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兵庫店舗限定であまクイーンのフルーツサンドも登場
ブーランジェリーアン 兵庫県産「岩津ねぎ」「あまクイーン」を使った新商品
ブーランジェリーアンでは、兵庫県産の「岩津ねぎ」と「あまクイーン」を使った新商品を販売。対象店舗は、川西阪急店、宝塚阪急店、阪急うめだ本店、高槻阪急店。
もちもち食感のフランスパン・ロデヴ生地に兵庫県朝来市産の岩津ねぎと、岩津ねぎを使用したねぎ味噌をトッピング!チーズをかけてピザ風に仕上げられています。
<岩津ねぎ>
下仁田ねぎ、博多万能ねぎとならんで日本三大ねぎと言われています。「岩津ねぎ」が生産されるのは、名前の由来になっている岩津地区を中心とした朝来市のみ。生産組合の定めた特定の地域でしか栽培することができません。朝来市の冬は時間帯で気温差が大きく、深い雪や霜にさらされて成長した肉厚の葉には、水分がたっぷり含まれています。この状態こそが独特の甘さの秘訣!出荷は11月23日〜3月21日までと決められており、解禁日のある葱として「葱界のボジョレ・ヌーボー」として紹介されたこともあるとか。
デニッシュ生地にチーズケーキとフランス産のストロベリーチョコを入れて焼き上げ、仕上げにあまクイーン苺をトッピングした贅沢な一品。
<あまクイーン>
「とてもおいしい いちごの女王」というイメージから名付けられた兵庫県の新品種として誕生し、平成29年に品種登録。「とちおとめ」と「さがほのか」を交配した子孫から、みずみずしくジューシーで甘みもしっかり感じられる系統が選ばれています。まだ生産量も少なく、多くは出回っていない希少品種。
また、川西阪急店、宝塚阪急店の2店舗では、あまクイーンのフルーツサンドも提供されています。
詳細情報
- 店舗
- ブーランジェリーアン 川西阪急店
川西阪急百貨店 B1F
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ブーランジェリーアン 宝塚阪急店
宝塚阪急百貨店内 2F
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ブーランジェリーアン 阪急うめだ本店
阪急うめだ本店内 B1F
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ブーランジェリーアン 高槻阪急店
高槻阪急店内 B1F
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※営業時間は、各百貨店に準ずる