口に入れた瞬間にフワッと日本酒の豊潤な香りが漂う

KAKERI「日本酒ガトーショコラ」神戸マルイに期間限定出店

山田錦の特産地として知られる三木市にある酒造「稲見酒造株式会社」と三木市出身のパティシエがコラボして誕生した「日本酒ガトーショコラ」を販売する「KAKERI」が11月17日から23日まで、神戸マルイ（神戸市中央区）にて出店します。

ガトーショコラに使用している日本酒はなんと15年以上も熟成させた純米大吟醸の熟成酒。インターナショナルワインチャレンジ2020（IWC）という世界的なお酒の品評会の日本酒部門（SAKE部門）で銅メダルを獲得している日本酒だそう！ガトーショコラの中に日本酒をたっぷりと入れており、口に入れた瞬間にフワッと日本酒の豊潤な香りが漂います。


日本酒ガトーショコラ1本での販売のほか、食べきりサイズ（ミニサイズ）、日本酒を使用していないガトーショコラ（ミニサイズ）、ムースのような柔らかさで、日本酒の香りや味がより強く感じられる日本酒テリーヌ（ミニサイズ）も展開されます。ミニサイズ3種類の食べ比べセットもあるそうです。

＜記者コメント＞
クラウドファンディングサイト「Makuake」限定の先行予約販売からスタートし、ECサイトでの一般販売、そして各地での催事出店と注目を集める「KAKERI」。凍したまま食べると冷たくヒヤッとした食感のあとに日本酒の香りがフワッと香るアイスケーキとして、解凍させて食べるとしっとり食感で味わえますよ。今回の出店では、食べきりサイズや日本酒不使用の商品が販売されるのも嬉しいですね。

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