香りの高いフェアトレードのチョコレートをたっぷり

芦屋のイタリアンBOTTEGA BLUE『濃厚チョコレートテリーヌ』販売

JR神戸線「芦屋駅」北口より徒歩2分の場所にあるイタリアン「BOTTEGA BLUE（ボッテガブルー）」は、国産無農薬米粉100％の完全グルテンフリーの『濃厚チョコレートテリーヌ』を応援購入サービス「Makuake」にて10月11日より販売しています。11月29日までの期間限定。

手がけるのは、全国イタリア料理コンクールで優勝、サンマルクホールディングスの料理監修、「アンリシャルパンティエ」でのパティシエ経験など、輝かしい経歴を持つ同店のシェフ。看板メニューである米粉のチーズケーキAmoreをアレンジし、チョコレート味のクリームチーズテリーヌを考案。クリームチーズの味わいはそのままにして、香りの高いフェアトレードのチョコレートをたっぷりと練り込み、口溶け濃厚な食感に仕上げられています。
ハーフ＆ハーフも
「自分たちが得た利益を少しでも生産地の人に届けたい」と、チョコレートや砂糖はフェアトレードを使用するなど原材料にもこだわっています。製造している厨房にも一切小麦粉を持ち込んでいないため、重度の小麦アレルギーの方にも安心して味わえるそうです。

チョコレートテリーヌ1個＋フェアトレードオーガニックティー、チョコレートテリーヌとチーズケーキAmoreのハーフを各1個＋フェアトレードオーガニックティーなどのセットで販売されています。

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