坑内熟成「シュトーレン」の蔵出し式　朝来市

　クリスマスの時期に食べられるドイツの菓子パン「シュトーレン」の蔵出し式が11月14日、朝来市の生野（いくの）銀山で行われる。

　養父市に本店を構える洋菓子店「カタシマ」が、年間をを通して約13度を保つ生野銀山の坑道内で3ヵ月間熟成させた「シュトーレン」で、この日から限定で発売される。また同環境は日本酒やワインなどの熟成にも適しているため、約20年前から姫路市の酒造「酒岳堂」が地酒の熟成を実施。
　同イベントでは試食や試飲も楽しむことができる。参加費無料。

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