いちじくのフィナンシェ＆ジャム　朝採りの生いちじくも

神戸の有名パティシエによる、神戸産いちじくを使ったスイーツ販売

神戸の有名パティシエによる、旬の“神戸いちじく”を使用した特別スイーツが8月26日から29日までの期間限定で、神戸三宮駅西口の高架下にある「KOBEニューワールド」の店舗前スペースで販売されます。

神戸西区で採れたイチジクは、産地と消費地が近いという立地条件を活かしてぎりぎりまで樹上で完熟させることで、芳醇な香りと濃厚な甘さ、とろける食感が味わえます。

いちじくと抹茶ミルクジャム
神戸のミルクジャムブームの火付け役、パティスリーAKITOの田中シェフの手により、いちじくもジャムに生まれ変わりました。今回限定となる「いちじくと抹茶ミルクジャム」のほか、バニラの隠し味がポイントのいちごと、 キャラメル味に仕上げたミルクの2層ジャムがラインナップします。

そのほか、神戸のいちご・いちじく・ブルーベリーをAKITOの田中シェフがジャムに仕上げ、神戸洋藝菓子の福原シェフがフィナンシェに閉じ込めた「神戸フルーツフィナンシェ」も販売されます。

またイベントでは、神戸産の朝採り生いちじく、いちじくのつぶつぶ感を感じられるさっぱりとした「神戸いちじくジャム」も販売されるそうですよ。初日の8月26日には田中シェフ、福原シェフも店頭に登場予定。

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