アールグレイ専門店が作る香りにこだわった濃厚ジェラート

&EARL GREY「香るティージェラート」神戸本店で発売開始

アールグレイ専門店「&EARL GREY（アンドアールグレイ）」神戸本店では、水の代わりに数十倍に濃縮抽出したお茶を使用し香りにこだわった「香るティージェラート」を、6月19日から販売します。


通常ジェラートを作る時は水を使用しますが、同店のジェラートは水ではなく、日本の農林水産大臣賞受賞の極上抹茶や、中国、インド、スリランカ、南アフリカなど世界各地の上質な茶葉から数十倍に濃縮抽出したお茶を使用しています。世界各地の上質な茶葉とフルーツやミルクで作った濃厚ジェラートは、爽やかな茶葉の香りが口の中で広がる「香るティージェラート」です。

今回発売を開始する「香るティージェラート」の中で特に注目なのが、アールグレイ専門店ならではの天然ベルガモットが香るジェラート。王道の紅茶で作った「アールグレイリッチミルク」やバタプライピーのお茶で作ったブルーのジェラート「バタフライピー＆アールグレイ」、チョコ＆アールグレイなどのアールグレイジェラートが特に注目です。本場イタリアで2年修行したパティシエの自信作！

新茶の茎を焙じて作った「加賀棒茶」を使用した、濃厚ミルクのコクと香ばしい甘い香りが特徴の「ほうじ茶ラテ」も神戸本店限定で販売されます。

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