春日野道にオープンする『冷麺処 Sinn.』実食レポ 神戸市中央区

掲載情報は配信時のものです。現在の内容と異なる場合がありますので、ご利用の際は公式サイトや公式SNSで直接ご確認ください。

春日野道にオープンする『冷麺処 Sinn.』実食レポ 神戸市中央区

美味しさはそのままに、イメチェンして帰ってきた名店

神戸元町で2010年から2016年まで営業していた「冷麺処 伸」が、各線春日野道駅から徒歩10分の場所に冷麺専門店『冷麺処 Sinn.』として6月11日にオープンします。6月8日からのプレオープンに早速お邪魔してきました。
春日野道にオープンする『冷麺処 Sinn.』実食レポ 神戸市中央区 [画像]
ビルの立ち退きに伴い惜しまれながら閉店となった「冷麺処 伸」ですが、その後、復活の要望も多く受けたことから、場所・店名を改め再スタート。ティファニーブルーにピンクのネオンロゴと、店舗イメージもカフェのような今時の雰囲気にイメチェンして5年ぶりに帰ってきます!
春日野道にオープンする『冷麺処 Sinn.』実食レポ 神戸市中央区 [画像]
店内にはカウンター4席と、2人がけテーブル2席。壁にある冷麺のネオンマークが可愛いですね。
春日野道にオープンする『冷麺処 Sinn.』実食レポ 神戸市中央区 [画像]
メニューはこちら!「冷麺処 伸」から引き継がれたスープは、神戸牛の上質なスジ肉をベースに地元野菜で炊き上げた秘伝のオリジナルスープです。前店舗でも提供されていたメニューに加え、梅肉冷麺、セットメニューのローストビーフ丼・鶏チャーシュー丼・キンパといった新メニューもラインナップしています。
ぼっかけ冷麺 単品1,100円、キンパセット(キンパ+半玉冷麺)1,000円ぼっかけ冷麺 単品1,100円、キンパセット(キンパ+半玉冷麺)1,000円
一番人気だったというぼっかけ冷麺を実食!冷麺らしくあっさりしながらも、牛スジや野菜のコクを感じる和風スープに、クセになるコシの強さ、喉ごしが良い半透明の麺がとても合います。
春日野道にオープンする『冷麺処 Sinn.』実食レポ 神戸市中央区 [画像]
シャリシャリ食感のシャーベットスープシャリシャリ食感のシャーベットスープ
スープの仕込みに使われるスジ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだぼっかけもたっぷり!ぼっかけと一緒に食べると濃厚な味わいに、キムチと食べると韓国風に、そして今回から登場するスープを凍らしてみぞれ状にした「シャーベットスープ」と食べるとシャリシャリ食感がプラスされて新しい味わいに、と味の変化が楽しめます。お好みでお酢でさっぱり、香りで食欲そそるごま油を入れてもOK!
春日野道にオープンする『冷麺処 Sinn.』実食レポ 神戸市中央区 [画像]
店頭ではたこ焼きの販売も!テイクアウトはもちろん、テラス席で食べることもできますよ。5年ぶりに待望の復活を遂げたシンの冷麺でぜひ夏を堪能してみてはいかがでしょうか?

写真

詳細情報

オープン
2021年6月11日(金)
※6月8日からプレオープン中
店舗
冷麺処Sinn
(神戸市中央区八雲通6丁目1-25)
GoogleMapで探す
営業時間
11:00〜22:00
※緊急事態宣言中は20:00まで
TEL
078-855-2599

この記事をシェア

お気に入り
Kiss PRESS メールマガジン

Kiss PRESS編集部:木下

続きを読む

おでかけルーレット

スタート!
ストップ!
もう一回

条件に合うおでかけ情報が
見つかりませんでした

条件をかえる
とじる