究極の但馬牛「但馬玄（たじまぐろ）」をおうちで食べよう

上田畜産直売店「牛匠 上田」の但馬牛お取り寄せ　美方郡香美町

上田畜産では「神戸牛」などのブランド牛のルーツ「但馬牛」の「繁殖」と「肥育」の一貫生産を行い、販売まで手掛けています。愛情と手間をかけた上質な成牛は、但馬牛の中でも一線を画した究極の但馬牛「但馬玄（たじまぐろ）」として提供されています。

「但馬玄（たじまぐろ）」は、不飽和脂肪酸（魚に近い脂）を多く含み、とろーり口溶けの良いマグロのようにあっさりしたお肉になります。人体では作ることのできない必須アミノ酸も多く含まれていて、大量生産ではできない赤身の深い風味と脂身のあっさり感は、一度食べると忘れられない味になりますよ。
究極の但馬牛「但馬玄（たじまぐろ）」
お取り寄せのメニューはバラエティに富んでいます。

超お買い得な但馬玄の「サーロイン・リブロース」や、骨と骨との間のお肉を特製タレに漬け込んだ「たじマグロの中おちカルビ(但馬玄の中おちカルビ)　」。これはコロコロ転がしながら焼いて、ご飯に乗っけて食べると最高に美味しいですよ。

「手作りハンバーグ」は、究極の但馬牛「但馬玄(たじまぐろ)」を100％使用しています。あふれる肉汁とじゅわーっと口の中に広がるうま味がたまりません。「肉」を感じられる程よい噛みごたえ。最高の材料で作り上げた至高のハンバーグです。他にも「おまかせ焼肉セット」など、迷ってしまいそうですね。こちらから選んで但馬牛肉専門店の味をおうちで楽しんでみませんか？

詳細情報