ホクホク、しっとり、ねっとりの違いを楽しむ天然のスイーツ

おみぞ筋商店街「神戸芋屋 志のもと　姫路店」オープン　実食レポ

全国焼き芋グランプリにて日本一を受賞した「神戸芋屋 志（し）のもと　姫路店」が、神戸に続いて4月10日におみぞ筋商店街にオープン！実際に行って食べ比べてきたのでレポートしますね。
有名人からもお祝いのお花が！
オープン初日は、すごい行列で1時間40分待ってゲットした人もいるとか！焼き芋って秋の食べものだと思いきや、実は美味しいのはこれから。なぜなら適正な環境で管理されたさつまいもたちが、十分寝かされ熟成してきているからなんです。

この日のさつまいもの種類は「蜜はるか」、「シルクスイート」、「ふくむらさき」、「里浦ゴールド」、「五郎島金時」の全部で5種類がラインナップ。並ぶ品種は、季節に応じて変わるそうですよ。さつまいもの食感は、ホクホク系、しっとり系、ねっとり系と、大きく分けて3つにわけられ、すべて独自の製法でじっくり時間をかけて焼き上げています。
左から「里浦ゴールド」、「ふくむらさき」、「シルクスイート」、「蜜はるか」
食べ始めるまでは、「同じさつまいもだし、そんなに違いはないのでは？」と思っていたのですが、品種によって全然違っていたんです！
ホクホク系「五郎島金時」450円（税込）
ホクホク系の「五郎島金時」は、焼き芋といえばコレ！という、子どもから大人まで万人受けする昔ながらの味わいです。口に入れた瞬間に、子どもの頃、ふかしてもらった懐かしさがこみ上げました。
ねっとり系「蜜はるか」450円（税込）
人気急上昇中のねっとり系焼き芋は、「蜜はるか」「シルクスイート」「ふくむらさき」です。「蜜はるか」は、「紅はるか」という品種から、さらに蜜の多いものを厳選しています。
ねっとり系「シルクスイート」450円（税込）「全国やきいもグランプリ2020 グランプリ受賞」
「シルクスイート」は、同店が「全国やきいもグランプリ2020」でグランプリを獲得した品種です。シルクというだけあって繊維質が少なめ。ねっとりと甘くてなめらかなのが特徴です。
ねっとり系「ふくむらさき」450円（税込）
最近見かけるようになった「ふくむらさき」は、なんといってもその濃い紫色が特徴です。目の疲労に効果があると言われるアントシアニンが含まれていますよ。少しクセを感じる人もいる品種ですが、同店の「ふくむらさき」はクセが少なくて甘い！
しっとり系「里浦ゴールド」450円（税込）
ホクホクとねっとりの中間が、しっとり系の「里浦ゴールド」です。こちらは同店でしか食べられないオリジナルの品種です。しっとり系は、焼き芋を食べつくしてきた人が好むタイプなんだとか。

ひと通り紹介しましたが、こちらの「蜜はるか」は、特にねっとりと甘く、甘いもの好きにはオススメです。天然のスイーツでお腹もいっぱいになって、食物繊維などの栄養も満点なんて焼き芋最高じゃないですか！

購入後、すぐにかぶりついてほしいのですが、実は、常温保存した翌朝は、甘味がさらに増しておいしいんだとか。ぜひそちらも試してみてくださいね。今後は、スイートポテトやモンブランのソフトクリーム、絶妙な塩加減で手が止まらない芋けんぴも販売されますのでお楽しみに！

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