最高級猪肉の鍋セットを通販で

人気ぼたん鍋店「丹波篠山 囲炉裏料理 いわや」丹波篠山市

日本の3大猪肉名産地である丹波篠山では11月に猪猟が解禁となります。まさにいま「ぼたん鍋（猪鍋）」のベストシーズン。例年2か月待ちのケースもあるほどのぼたん鍋の名店「丹波篠山 囲炉裏料理 いわや」をご紹介します！

かやぶき屋根に水車、囲炉裏に雪見酒・・・。一度はその中に身を置いてみたい昔ながらの風景の中に「丹波篠山 囲炉裏料理 いわや」はあります。


猪肉ってなんとなくクセが強いのでは？という心配は無用。同店の店主は、毎日、猪問屋に出向きます。全体の容姿、脂の質や乗り具合、毛並み、罠のかかり跡、鉄砲玉の入り部位や角度、オスメスの判定、未経産かそうでないか？等など、約30年の経験を元に1頭買いし、生肉を一枚一枚手切りでスライスして皿盛りするというこだわりよう。甘くて柔らかくクセも少ないと評判なんですよ。
ぼたん鍋
4人前　16,880円（税込）
2人前　9,210円（税込）
現在の状況でなかなかお店に行けない方のために、最高級の猪肉を自宅でも楽しんでもらおうと、お取り寄せセットの提供が始まっています。約4人前で猪肉500グラム、新鮮野菜（白菜、山の芋、椎茸、ネギ、水菜、大根、コンニャク）特製味噌、山椒がセットになっており、すぐにおうちで同店の味を堪能できますよ（※商品は全て冷蔵です）。いわや名物の〆、玉子乗せご飯の主役、「丹波与作米」も別途販売しています。店主自ら育てたコシヒカリは、甘み、粘り、香りに優れ、良質米部門において「県知事賞」を受賞しています。この機会に最高級のぼたん鍋を自宅で楽しんでみてはいかがでしょうか。※ご注文はお電話のみ受付けます。


＜新型コロナウイルス感染症拡大防止対策＞
自動検温機の設置、パーテーションの設置、店内の換気、スタッフ、お客様への手指消毒の徹底、マスクの着用、アルコール消毒

＜お客様へのメッセージ＞
丹波篠山で囲炉裏を囲み、大自然の中で店主こだわり料理を味わって！

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