本格フルーツサワーとイタリアンな水餃子をカジュアルに

バックヤードキッチン2号店「JUICY 姫路店」オープン

美味しいレモンサワーが飲める「バックヤードキッチン」（姫路市）の2号店、「JUICY（ジューシー）」が姫路市忍町に登場。「カジュアルでオシャレにフルーツサワーと水餃子を楽しめる！」と聞いて早速行ってきました。
姫路駅から西に徒歩5分の距離。グリーンの屋根とネオン菅が目印
場所は姫路駅から西に徒歩5分ほどのところ。カフェっぽい外観で、ひとりでも気兼ねなく入れます。恋人や友達と行くのはもちろん、仕事帰りに立ち寄ったり、待ち合わせにも利用できそうですよ。
食べやすい高めのテーブル
店内はタイル張りのカウンターテーブルをはさんで、キッチンが見える立ち飲みスタイル！荷物は足元のトートバッグに入れられます。
左「特製スパイスレモンサワー」600円
右「特製レモンサワー」550円　※すべて税抜
看板ドリンクの「特製レモンサワー」は、レモンピールを漬け込んだお酒に、オリジナルレモンシロップを加え炭酸で割ったもの。使用レモンはすべて無農薬でノーワックスの安心安全な広島産レモンです。皮ごと入れて楽しんで。アルコールは、柑橘類に合うクセの少ないものを使用しているため飲みやすく、酔いたいけどお酒独特の風味が苦手な人にもオススメ！「特製スパイスレモンサワー」は、八角・黒胡椒とレモンを漬け込んだオリジナルリキュールのお酒です。少しピリッとスパイシーな味わいが寒い季節にぴったり。
「JUICYプレート」1,000円（税抜）　お一人様用 680円も有り
JUICYのこだわりフードが楽しめる「JUICYプレート」をオーダーしました。ホウレン草とベーコンのキッシュは旨味たっぷりで、ホールで販売してほしいほどおいしい一品。旬の柿を使ったクミン和えや、ナッツはわざわざ燻製していたりなど、シェフのこだわりが満載の、お酒が進むプレートです。
「海老餃子～トマトクリームソース～」680円（税抜）
餃子は「海老餃子～トマトクリームソース～」をチョイス。もっちりした皮にぷりぷりエビが入った餃子を、ソースに絡めていただきます。本格的なソースは、バゲットを追加して一滴残さず食べたい。他にも、姫路のカレー人気店「スエヒロ」とコラボしたカレー餃子や、ラビオリ風ボロネーゼ餃子、貝出汁スープといただく小柱餃子など、創作餃子が5種類ラインナップ。
「グレープフルーツサワー」680円（税抜）
いい気分になってきて「グレープフルーツサワー」もオーダーしちゃいました。ドリンクの中にも凍らせたフルーツがごろごろ。この1杯に酸味・苦みの少ないピンクグレープフルーツが半玉も使用されているんだとか。おいしくお酒を飲みながらビタミンも補給できるなんて最高・・・！
フレッシュフルーツたっぷり
ドリンクメニューは15種類のアルコールのほかに、レモネード、バナナスムージーなどのフレッシュフルーツを使ったソフトドリンクも用意されています。お酒が飲めない人だけでの来店も大歓迎だそうですよ。
「自家製レーズンバター」500円（税抜）
レーズンバターもなんと自家製。レーズン、ナッツをそれぞれをお酒に漬け込み、ほんのり甘みのあるバターに混ぜ合わせています。素朴な全粒粉のクラッカーとの相性も◎
「店内どこにいても同音量で聞こえるハイテク12面体スピーカー」と「懐かしいカセットテープ」の組み合わせが新鮮
店内で流れる音楽もこだわっています。同店のデザイナー兼、DJのDUCT（ダクト）さんによるオリジナルセレクトなんだそうですよ。昭和世代には懐かしい、カセットテープなのが面白い。お酒やフードを楽しみながら、ぜひ流れている心地よい音楽にも耳を傾けてみてくださいね。

同店のドリンクはすべてテイクアウトできます。まさにカフェ感覚で「特製レモンサワー」をテイクアウトしてもいいですね。

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