ほんのりとした甘さとしっかりとしたビールのボディ感

六甲ビール　夏季限定「桃エール」数量限定で発売

地元材料を使ってビール造りを行う、神戸の地ビール「六甲ビール」から夏季限定の『桃エール』が今年も登場！

神戸市の押部谷で木成り栽培された熟成桃を使用。ペースト状にしてから麦汁に加えてビールに仕上げる、桃の美味しさを最大限に引き出したビールとなっています。昨年の桃エールに比べてドライでほんのりとした甘さとしっかりとしたビールのボディ感が特徴。熟したももが黄桃のような香りでドリンカビリティが高く、喉越しが良く飲みやすいそうです。

熟した桃は非常に傷つきやすく、味は良くても見た目の問題から、惜しくも選外品として出荷できないものが出てきてしまいます。六甲ビールでは、そのような桃を購入して「桃エール」へと生まれ変わらせているそうです。

200kgを超える桃を一つ一つに丁寧に傷んだ箇所を取り除き、下ごしらえ。桃やビールは酸素に触れてしまうと途端に味わいが損なわれてしまうため、六甲ビールでは仕込みで使用するタンクの中を二酸化炭素で満たすなど万全を期して作業が行われています。

缶は、単品500円からWebでも購入可能。夏しか飲めない「桃エール」ぜひ一度お試しあれ。

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