この時期だけ！別格の美味しさをぜひ一度

香美町の夏といえば『香住の活イカプラン』美方郡

透き通り輝く身、コリコリとした歯ごたえ・弾力、噛むほどに増す甘味…今年も活イカの時期がやってきました！兵庫県の北部、日本海に面した美方郡香美町香住の夏の名物として知られています。

本来はとてもデリケートで生きたまま鮮度を保つのが難しいとされるイカですが、水揚げされた活イカが弱らないよう細心の注意と手間暇をかけてイカの鮮度保持し、活き造りに成功。日頃口にしているイカの刺身とは全くの別物！思わず驚く絶品です。香住では2002年から活イカが提供されており、県内外からの観光客から人気を集めています。毎年この時期に香住を訪れるリピーターも多いそうですよ！

7月1日から8月31日まで香住区内の宿・飲食店32軒で活イカを使った特別プランが登場。活イカの姿造りをメインに、地元で水揚げされた新鮮な魚料理などと一緒に味わうことができます。店舗によっては、調理前の生きた活イカを目の前で見せてくれるそうですよ！この時期しか味わえない貴重な活イカをぜひ堪能してみてください。

参加店舗は後日、香美町公式サイトで発表されます。いずれも事前予約制なので、各店舗のWEBサイトまたは電話で予約してご利用ください。

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