高級ブランド「黒さつま」を使った地鶏料理

薩摩地鶏の店「吹上庵」がテイクアウト・デリバリー開始

神戸・三宮にある薩摩地鶏の店「吹上庵（ふきあげあん）」が期間限定のテイクアウト・デリバリーを始めました。新型コロナウイルス感染拡大防止のため4月8日より店内営業は計画休業に入ってしまいましたが、好評の高級ブランド地鶏「黒さつま」の美味しさを届けたいとテイクアウト・デリバリーを開始。
親子丼
創業者の故郷でもある鹿児島県に専属契約の養鶏場を構え、そこで大切に飼育された薩摩地鶏を使用しています。店の名物「地鶏すきやき」は鶏と野菜を甘めの割り下で煮込むことで素材の旨味が充分楽しめる逸品でスポーツ選手も足繁く通うほど。今回すき焼きの〆として食べられていた大人気の親子丼を更にグレードアップさせ家で味わうことができるようになりました。「地鶏と地卵のふわっと親子丼（1500円）」と「賄い地鶏のそぼろ炒飯（1500円）」との2つのメニューで展開中です。

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