伝統の酒造りを見学　樽酒の振る舞いや、酒粕の詰め放題も

香住鶴 福壽蔵『秋の蔵祭』　美方郡香美町

　美方郡香美町にある地酒・香住鶴の直売場 福壽蔵で11月2日と3日、蔵開きイベント『秋の蔵祭』が開かれる。入場無料。

　香住鶴は、乳酸菌から乳酸を生成させ酵母を育て上げる伝統的手法「生酛(きもと)、山廃酛（やまはいもと）」で酒造りを行う全国的にも珍しい蔵元。同イベントでは、江戸時代中期に完成した技法で行われる酒造りを見学できる蔵開き（事前予約が必要、1回15人まで）に加えて、日本酒アワードをはじめとしたコンテストで金賞を受賞した酒を味わう「きき酒名人大会」（事前予約も可能）、酒粕の詰め放題などを実施。会場には唐揚げやたこ焼き、ラーメントいったグルメ屋台が軒を連ねるほか、イベント限定酒の販売、日本酒などがあたる抽選会なども行われる。

　また当日、先着300人を対象に樽酒の振る舞いも予定されており、ほろ酔い気分でイベントを楽しめる。

詳細情報