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消化が良く粘りが強い特産芋

『丹波篠山 山の芋フェア』丹波篠山市

 丹波篠山市内のレストラン、直売所などで11月23日から来年2月2日まで『丹波篠山 山の芋フェア』が開催される。

 丹波篠山特産山の芋は、約300年前の江戸時代初期から栽培されている丹波地域の名品。藁を敷いて育てるなど、丹波篠山独特の手法で育てられた芋は、消化が良く粘りが強いことが特徴。高級贈答品としても人気があるという。

 期間中は同市内のレストラン、直売所などでとろろ丼やとろろそば・うどん、ぼたん鍋、山の芋の一品料理などが提供される。37店舗が参加予定。また、11月23日には大手前南駐車場で「第18回ふるさと農業まつり」が実施され、丹波篠山市ブランド農産品を楽しめるほか、同フェアの特設ブースも設置される。

写真

詳細情報

日程
2019年11月23日(土・祝)~2020年2月2日(日)
参加店舗
丹波篠山市内のレストラン、直売所など37店舗
問い合わせ
丹波篠山山の芋フェア 事務局 (丹波篠山市 農都政策課 丹波篠山黒まめ係)
TEL 079-552-1111(代表)

Kiss PRESS編集部:伊吹

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