森の中の“ビアキッチン”

『FISH IN THE FOREST ”Beer Kitchen”』神戸市中央区

　神戸メリケンパークの新たなランドマークとして誕生した「FISH IN THE FOREST 〜TOOTH TOOTH × そら植物園〜」で今年もビアガーデン『FISH IN THE FOREST ”Beer Kitchen”』が開催される。期間は6月17日から9月29日まで。

　プラントハンター・西畠清順さん（そら植物園代表）が手掛けたボタニカルガーデンが広がる店内を会場とした屋内ビアガーデン。100種類以上の植物に囲まれる空間は屋内ながらも開放感に溢れ、天候に左右されず快適に楽しめると好評を博している。

　料理には、兵庫県産の野菜をふんだんに使用したフレンチ・アジアン料理が多数ラインナップ。トマホークステーキや柔らかくジューシーなビーフ、チキン・ソーセージ・野菜など熱々のグリルをはじめ、いろいろなソースと組み合わせて楽しめるバーニャカウダ、レモングラスの香るフォーやブイヤベースのパエリア、芋のフリットやクリスピー、エスニックなアレンジを加えた彩り豊かなデリカッセンなどが食べ放題で味わえる。

　ビールやワイン・カクテル・ソフトドリンクなどフリードリンクも種類豊富に揃う。トッピングが充実するオリジナルフローズンは、店内の植物を背景に思わず写真を撮りたくなるような見た目にも華やかな可愛いドリンクを作ることができる。そのほか、アンガス牛のステーキやトマホークステーキそれぞれがセットになったプレミアムプランも用意。

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