楽しみながら食品ロスについて学ぶ

『DISCO SOUP PARTY～音楽×アート×輪廻の料理～』　神戸市中央区

　みなとのもり公園（神戸市中央区）で4月27日、『DISCO SOUP PARTY～音楽×アート×輪廻の料理～』が開催される。要申し込み。

　神戸市は「食都神戸」推進の一環として、神戸市の農漁業や飲食業の活性化、食文化の向上をすすめるため、2016年度からスローフードインターナショナル（SFI）と連携事業を実施。形やキズなどの理由から廃棄されてしまう野菜類を使ってスープを作り、楽しんで食べることによって食品ロスを知ってもらえればと行われる。なお同イベントは、都市での「生活」をテーマとしたクロスメディアイベント「078（ゼロナナハチ）」内で開催される。

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