100年以上前にヨーロッパで使われていた器具で実際に抽出したコーヒーを味わう

UCCコーヒー博物館『いにしえの器具でコーヒーを飲んでみる会』参加者募集　神戸市中央区

　UCCコーヒー博物館（神戸市中央区）で10月20日と21日の2日間、『いにしえの器具でコーヒーを飲んでみる会』が開催される。要事前申し込みで、公式サイトや電話にて受付中。

　当日は、オリエンテーションでコーヒー抽出機の歴史を学び、館内にある“いにしえの器具”の見学が行われる。150年ほど前にヨーロッパの人がどのようにコーヒーを味わっていたかを学んだあと、抽出器具や焙煎器を実際に動かし“いにしえのコーヒー”を体験。焙煎器は100年ほど前のフランス製で木炭を熱源とした球体の焙煎機にコーヒー豆を入れかき混ぜて焙煎し、フランス・プジョー製の手動ミルでゆっくり粉砕し粉にする。抽出には、上部が抽出筒になった「ドゥ・ベロワ・ポッド」や、草フィルターを注ぎ口に詰めて注ぐ「ベドウィン・ポット」、蒸気で抽出する「蒸気噴出式コーヒーメーカー」など、様々な器具を使って入れたコーヒーを飲み比べすることができる。

詳細情報