〜植物と世界を旅するビアガーデン〜

FISH IN THE FOREST『BOTANICAL BEER GARDEN』神戸市中央区

　神戸メリケンパークの新たなランドマークとして誕生した「FISH IN THE FOREST 〜TOOTH TOOTH × そら植物園〜」で今年もビアガーデンが開催される。期間は5月10日から9月30日まで。

　プラントハンターとして国内外で注目を集める西畠清順さん（そら植物園代表）が手掛けたボタニカルガーデンが広がる店内で屋内ビアガーデンが実施され、天候に左右されず快適に楽しめると好評を博している。“植物と世界を旅するビアガーデン”をテーマに、ヨーロッパ・アジア・南米の3つの地域の料理・ドリンク・植物を期間ごとに展開。“華やかで心も体も満たされるフード・ドリンク”をモットーとした料理が多くラインナップするほか、ビールやワイン、カクテル、ソフトドリンクなどドリンクも種類豊富。近郊野菜や季節の素材を使った料理をはじめ、植物とリンクしたデリ「小タコのオリーブマリネとズッキーニのグリルサラダ」や「神戸近郊のお野菜のディップ」や「専用のスライサーでシェフが切り出す生ハム」などが提供される。

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