“ジュワリッ！旨みあふれる肉の祭典”

そごう神戸店『そごう肉祭り』神戸市中央区

　そごう神戸店（神戸市中央区）にて現在、本館・新館地階の対象売場で自慢の肉料理を提供する『そごう肉祭り』が開催されている。

　同フェアでは、沖縄県産もち豚をサクッとジューシーに揚げた「KYKロースとんかつ（とんかつKYK）」や「ユッケ風ローストビーフパック（アイ・ミートダイニング）」、モモ肉をガーリックの効いたオリジナルたれに漬け込んでローストした「ガーリックステーキ（鶏三和）」など肉のメインディッシュが販売されるほか、旨味の詰まった「国内産黒毛和牛モモステーキ用」を販売する秀彩亭では、ミートコンシェルジュが肉の選び方とおいしく焼くコツを伝授する。

　また、黒毛和牛のロース肉とモモ肉希少部位の旨みが楽しめる期間限定の「お肉たっぷり焼肉弁当（神戸菊水）」、但馬牛を甘辛いすきやき風に仕上げた「但馬牛めし（淡路屋）」、おいしさ引き立つソースが決め手の「牛カツサンドイッチ（神戸ポートピアホテル アラメゾン）」など、肉がメインのスタミナ弁当も多数登場。そのほか、炭焼き製法のモモ焼豚（醤油）と肩ロース焼豚（黒胡椒）をセットにした「焼豚おつまみセット（マイスター山野井）」や長時間熟成により旨みと風味を引き出した豚バラ肉をスモークした「ベーコンブロック（三田屋本店）」など風味豊かな“匠の一品”も揃う。

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