料理界の革命家と呼ばれるシェフ、レネ・レゼピの新たな挑戦が始まる―

映画『ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た』

　世界の頂点に4度輝いたデンマークのレストラン「NOMA（ノーマ）」のカリスマシェフ、 レネ・レゼピが日本で期間限定の店をオープンするまでを追ったドキュメンタリー映画『ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た』が12月10日より公開される。デンマークの本店を休業してスタッフ全員で日本へ行くという世界初の試みは、当時世界中で話題となった。

＜ストーリー＞2015年、レネ・レゼピは総勢77人のスタッフを引き連れ、「ノーマ・アット・マンダリン・ オリエンタル・東京」を期間限定でオープンするために来日する。本店同様、その土地の食材のみを使うというコンセプトを貫き、日本全国を巡って食材探しに奔走しながら日本のオリジナルメニューの開発に挑む—。

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