〈特集〉ここでしか食べられない！本店限定スイーツ 4選 - 特集

層がすごい！『ユーハイム神戸元町本店』でしか味わえない“特別な”ショートケーキ　神戸市

大丸神戸店から神戸元町商店街に入ってすぐにある、ユーハイムの神戸元町本店。ここでしか味わえない、“特別なショートケーキ” があるということで、取材に行ってきました。

特別にホールのままでも撮影させていただきました

どことなくレトロで『昔ながらの高級喫茶店』な雰囲気が漂う店内、さっそくお目当ての「本店特製ショートケーキセット」を注文しました。

「本店特製ショートケーキセット（ドリンク付き）」税込1,600円 ※ポット紅茶の場合は1,700円

運ばれてきたのがこちら。「層がすごい！」と聞いてはいましたが、それとともに驚いたのがその大きさ。ケーキ部分だけで筆者の手のひらくらいありました。

あまりの高さに立たせて盛り付けることができず、このように横に寝かせて提供されているそう。

ジャム部分には果肉もぎっしり

よく見るショートケーキは2～3段ほどですが、こちらはなんと6段重ね（！）。たっぷりの生クリームに、苺とラズベリージャムがサンドされています。食べてみると、スポンジと生クリームはあっさり軽めのお味。その代わりにジャム部分がしっかり甘酸っぱいので、良いアクセントになっています。

横に添えられた“追い”生クリームや苺のシャーベットも冷たくてとってもおいしかったです。

隣の抹茶のケーキと比べてみると、迫力のボリューム感！

最初は大きさに驚きましたが、生クリームがさっぱりしているのでペロリと平らげることができました。

お店の方に伺うと、この大きさと段数なのでカットするにもかなりのコツがいるそう。数もなかなか多く作れないため、数量限定・本店カフェでのみの提供となっています。

全国で食べられるユーハイムのケーキですが、本店のみの特別メニューを味わいに、はるばる訪れてみるのもいいですね。