神戸の名店監修サンドウィッチを、こだわりコーヒーと共に
倉庫リノベのカフェ『GRIZZLY COFFEE』

神戸電鉄小野駅から車で約5分。閑静な住宅街の一角に、オシャレなカフェがあるとの噂を聞きつけ、取材に行ってきました。

もともと大きな倉庫だったという「GRIZZLY COFFEE（グリズリーコーヒー）」。所々に元の姿を感じさせつつも、オーナーである浅田さんのセンスが随所に散りばめられた素敵な空間が広がります。

店内は全て浅田さんの好みで作られたそう。大きな窓から降り注ぐ光が本当に心地よく、フォトジェニックな空間は癒し効果抜群です♡

この日は、同店イチオシのサンドウィッチ「ザ ドーンウォール」と、コーヒー本来の甘味が最も感じられる「アイスカフェラテ」を頂きました！

神戸の北野にある人気ハンバーガー店「Hyoe’s BURGERS＋FRIES」監修のサンドウィッチは、この店でしか食べることができません。パインのフルーティな甘味、柔らかくボリューミーなプルドポーク、ピリッと辛いハラペーニョが作り出す絶妙な一体感は、他では真似できない美味しさです。

ふんわりもっちり食感が特徴の北海道産小麦「春よ恋」を使用したパンの柔らかさも相まって、「一度は食べないと損！」と思うほどでした。

続いて、アイスカフェラテを口に含んだ筆者は、想像以上に甘くマイルドな味わいにビックリ！

「エスプレッソコーヒーは苦い」という印象が強かったのですが、えぐみや苦味が一切ない、まろやかなコーヒーの味に驚きました。

来年には、店の奥で雑貨屋さんをオープンする予定だとか。浅田さん好みのアンティークな雑貨を、国内外問わず取り寄せて販売予定とのこと。

絶品サンドに美味しいコーヒー、お店を彩る抜群のセンスに触れ、来年の雑貨屋さんオープンも今から楽しみで仕方ありません♡

場所	GRIZZLY COFFEE （小野市中町431-1）
営業時間	平日：11:00〜22:00 日・祝日：11:00〜21:00
定休日	毎週金曜日

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