暖かい陽ざしと美しい新緑がまぶしい5月。神戸港を周遊するクルーズ船『神戸シーバスboh boh KOBE』が、週末限定で「皐月フェア　boh boh KOBE」を開催しています。現在予約を受付中（当日販売あり）。

同フェアは、ミシュラン一つ星を獲得した日本料亭『杦-SEN-』（京都）の杉澤料理長監修の料理と拘わりぬかれた地産の食材を掛け合わせた「神戸食」が魅力。今回は、特製穴子飯やワカサギととうもろこしかき揚げなど、他では味わうことのできない特別メニューが提供されます。

※5月26日はクルーズがなく、船が停泊した状態。

「穴子飯」

特製出汁で柔らかく煮込んだ穴子と錦糸卵をご飯にのせ、「杦 -SEN-」 直伝の山椒醤油で仕上げた「穴子飯」です。

「蛤・自家製胡麻豆腐・新蓮根・梅醤」

「boh boh KOBE」のスペシャリテである自家製胡麻豆腐に、旬の蛤と新蓮根を重ね梅醤が薫る逸品。

「ワカサギ・とうもろこしのかき揚げ」

脂ののったワカサギととうもろこしをカリッと揚げ、程よい塩味が食欲をそそります。

お飲み物

国有形登録文化財 湊川隧道貯蔵酒「隧-ZUI-」グラス又は、500円ドリンクの中からお好きなお飲み物を1つ選べますよ♪