淡河町（神戸市北区）の山道沿い、竹林に囲まれた『パン工房Log ＆ anymanyshop』は地元で17年愛され続ける人気ベーカリーです。今年3月から新たにハンバーガーの提供をスタートしたことを知り、さっそく訪れてみました。

県道428号線沿いにある同店は店舗横に駐車場があります。

店内は手作りの看板や棚があるアットホームな雰囲気があり、ナチュラルで温かみのある空間です。こじんまりとしたスペースながらも、天然酵母で使ったバラエティ豊かたパンが棚に並びます。

大きなハンバーガーのマスコットがあるテーブルはイートイン席です。温め直し用のオーブントースターも完備され、ドリンクメニューの販売もあります。

メニューには、見た目から食欲をそそるボリューム満点のハンバーガーがずらり。今回は「L＆aチーズバーガー」と「自家製ブレンドコーヒー」を選びました。

お天気が良い日は、店舗横のスペースにもテーブルが並べられます。店舗前の道にはひっきりなしに車が通りますが、竹林をバッグに清々しい空気に包まれ、のんびりと過ごせる空間です。

「L&aチーズバーガー」1,300円（税込）、「自家製ブレンドコーヒー」200円（税込）

自家製バンズにレタス、トマト、玉ねぎ、パティ、チェダーチーズをサンドしたボリューミーなハンバーガーです。ハンバーガー好きの店主が作るこだわりのバーガーに期待が高まります。

中心に刺している串を外し、ペーパーで包んでギューッと押します。200gのパティからあふれるジューシーな肉汁が、マヨネーズやチーズと絡み合い、バンズから溢れ出します。

こだわりの窯で焼かれた自家製バンスはサクッとした食感もあり、他店であまり食べたことがありません。粗くカットされた肉肉しいパティは食べごたえがあり、存在感抜群です。塩漬けされた生胡椒もいいアクセントで、最後まで勢いが止まりません！

ハンバーガーにぴったりな自家製ブレンドコーヒーは、すっきりとした味わいが特徴で、後味も爽やかです。

同店は昔ながらのパンがコンセプトの『パン工房Log』と、バターをふんだんに使用したデニッシュ系がコンセプトの『anymanyshop』が合体したベーカリーです。バラエティ豊かなラインナップから、いくつかのパンをテイクアウトしました。

「millefeuille bread」350円（税込）

8月に新しく登場した「millefeuille bread」はAOPバターを使ったデニッシュ生地の「めくって食べるパン」で、風味豊かなバターの味わいが魅力です。めくり方によって食感の違いも楽しめます。

「満月堂の豊助あんぱん」200円（税込）

「パン工房ログ」と淡河の老舗和菓子店「満月堂」のコラボ商品です。口溶けの良いパン生地に上品な甘さのこし餡がたっぷり包まれています。

「自家製天然酵母食パン」380円（税込）

毎日食べても飽きないシンプルな味わいの食パンも、同店の人気商品です。

窯で焼き上げられた自家製バンズのハンバーガー…。あの味が、忘れられない！のどかな風景の中にある『パン工房Log ＆ anymanyshop』に、再びハンバーガーやパンを買いに行きたいです。