阪急神戸三宮駅西口にある行列の絶えない生ドーナツ店「.donut」の2号店として2023年12月にオープンした『.donut factory（ドットドーナツファクトリー）』（神戸市中央区）。ここでは1号店にはない商品が大人気と聞きつけ、取材に行ってきました！

場所は生田神社の程近く、NHK神戸放送局の南側にあります。

「.donut」は2022年にオープンし、今やスイーツ好きの神戸っ子には定番の人気店です。兵庫県産小麦と神戸市北区産の牛乳を使用し、店舗で生地から手作り。「エアリー×もっちり」の軽い食感を追求した生ドーナツは一度食べれば虜になること間違いなしの味わいです。

「.donut factory」で販売されるのは期間限定商品を含む20種類以上の生ドーナツ。生地の食感や味わいをシンプルに楽しめる「できたてドットドーナツ」や、はちみつやチョコレートをコーティングしたもの、生クリームが入ったドーナツなど豊富な品揃えで、どれを買おうか悩んでしまうほど。

店内奥の厨房では取材時にも生ドーナツ作りの真っ最中！ふわふわのできたてを丁寧に仕上げている様子が見られました。

中でも注目なのは、なんといっても同店限定商品！オープン後から人気の高い「神戸いちご」をはじめ、「淡路島なるとオレンジ」や「ピスタチオ」といった1号店では手に入らない商品が並びます。この日は定番や限定商品をほくほく気分でお持ちかえり♪

包装はシンプルな紙袋のほか、有料の手提げ袋やボックスなどを選ぶことができますよ。

お皿に並べただけなのに圧倒的なかわいさに感動！まずは生地そのものの味わいを堪能できる「できたて生ドーナツ」からいただきます。

「できたてドットドーナツ」190円（税込）

.donutオープン時より生地に改良が加えられ、より長時間もっちりしっとり食感を楽しめるようになったそう。中は美しい黄金色で、一口頬張ると優しい甘い香りがふんわり。ほどけるような食感で、素材の味わいを存分に感じられます。

「オレンジショコラ」300円（税込）

同店限定の「オレンジショコラ」は生地にもオレンジを練り込んだ一品。ほのかに香るオレンジとほろ苦いクーベルチュールチョコレートが絶妙な大人の味わい。

「神戸いちご」490円（税込）

すぐに売り切れてしまう日もあるという同店限定の人気商品「神戸いちご」は、表面にいちごをフリーズドライにしたパウダーを纏っていて、淡いピンク色がとってもかわいい！

中にはいちごとラズベリーを合わせた薄ピンク色のクリームがみっちり♡

いちごの優しい香りにラズベリーの酸味がアクセントとなり、きゅんと甘酸っぱい爽やかな風味の一品。これからの時期はお花見のお供にもぴったりです♪

「ピスタチオ」490円（税込）

こちらも同店限定の「ピスタチオ」。濃厚ながらもふわりとほどけるクリームにうっとり。

香ばしいピスタチオの風味が上質なケーキをいただいているようなリッチ感を味わえ、男女問わず人気が高いというのも納得です。

今後は季節の素材を使用したフルーツ系のクリームドーナツが続々登場するそうで、ますます目が離せません！

商品は15時過ぎには完売することが多く、たくさんの中から選びたい人はオープン後すぐの訪問がおすすめ。進化を続ける神戸生まれの人気生ドーナツは、お持たせにも喜ばれること間違いなしの名品です。