世界遺産姫路城のすぐそばにある卵料理専門店『播州姫路本町 たまごや』（姫路市）に行ってきました。

姫路城を目の前に最高のロケーションに位置する同店

ひっきりなしにお客さんが入ってくるこちらのお店は「たまごや」の名の通り、卵をメインにしたお料理を楽しむことができます。

そんな同店で提供されている卵は姫路市夢前町にある自社農場で採れたとても新鮮なもので『夢そだち』と『夢王（ゆめおう）』という2種類の卵を料理によって使い分けています。

店内にはカウンターとテーブル席があります

特別な餌を食べ、リラックス効果のあるモーツァルトを聴きながら大事に飼育されている鶏たちが生み出す『夢そだち』。そして、日本一の卵を目指し開発された『夢王』は、毎年東京で開催される「全国卵かけご飯祭り」で3年連続優勝し、殿堂入りを果たしているそうです。

今回はそんなこだわりの卵をたっぷり使用した「特製寅巻き厚焼き玉子」と「夢王たまごサンド」をテイクアウトでいただきました。

「特製寅巻き厚焼き玉子」840円（税込）※なくなり次第終了

その大きさに驚く「特製寅巻き厚焼き玉子」は、大判サイズのケースにみっちり入っていて厚さは3cmほどあります。大人3〜4人で分けられるのではないかと感じるジャンボサイズのだし巻きで、新鮮な「夢そだち」を8個も使っているそうです。

2009年、創業時からのメニューで国産鰹だし、サバ節、利尻昆布だしが配合されていてほのかに甘いだしの風味をしっかり感じることができます。

寅巻きの断面

ひと切れ頬張るとジュワーっと艶やかで風味豊かな、おだしの旨みとたまごの濃い味が最高の贅沢を感じさせます。切り口が虎模様なので「寅巻き」と名付けられたそうです。

「夢王たまごサンド」750円（税込）※土日のみ販売、平日は予約販売のみ

土日のみ販売の「夢王たまごサンド」は「夢王」が3つ以上使われているサンドイッチでボリュームたっぷりです。

キレイな色の卵がたっぷり入っています　

つまむと溢れそうになる卵は、ツヤツヤと宝石のように輝き、とてもきれいな色なので思わず見惚れます♡「夢王」は紅にも近い濃く美しい黄身の色が特徴でこちらのサンドイッチではその特徴をバッチリ見ることができますよ。

卵本来を感じられる味付けで、コクがあるのにあっさりしていてとても食べやすいです。濃すぎず、辛くなく、卵の味の良さが際立っています。

「特製寅巻き厚焼き玉子」と「夢王たまごサンド」は、どちらも持ち帰りのみの商品になります。電話で予約可能です。

左上：神戸牛コロッケ500円　右上：神戸牛メンチカツ1000円　下：神戸牛ビーフ串カツ2000円

店の前では、これからのお花見シーズンに向けて神戸牛のコロッケ、メンチカツ、ビーフ串カツが販売されています。手で持って食べ歩きできるので取材に訪れた日も購入されている観光客がたくさんいました。

厚焼きたまごとサンドイッチとともに公園などでゆっくり食べるにも良さそうですね♪