神戸三宮で1979年に創業した『かつ丼吉兵衛』では、3月31日まで寒い季節にぴったりの「あつだしかつ丼」を期間限定販売しています。

今回登場するのは、身体を温めてくれる“あご出汁”と柚子胡椒の爽やかな香りが特徴の「あつだしかつ丼」。期間限定かつ丼の中でも人気の商品なのだとか。ご飯には特製タレを、とんかつには甘だれがかけられており「まずはそのままかつ丼としてお召し上がりください」と担当者。

かつ丼を堪能したあとは“あご（トビウオ）”から取った温かい出汁をたっぷりと注ぐと、あご出汁の香りと上品な味わいが広がりより一層「あつだしかつ丼」を引き立ててくれるのだとか。さらさらとお茶漬けのように食べられるため、最後のひと口まで美味しく味わえるそう。

さらに、どんぶりの縁にある柚子胡椒を溶かすことで、あご出汁に柚子胡椒のアクセントが加わりパンチの効いた味わいに味変可能です。

今回は「並盛」「てんこ盛」「だぶる」の3つのサイズで展開。「だぶる」ではカツも増量、味変をより楽しめそう。テイクアウトやデリバリーの場合は、あごだしは別容器に入れて提供されますよ。