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バレンタイン限定!ベルガモット香るチョコスイーツ
大丸神戸店で『&EARL GREY(アンドアールグレイ)』がソフトクリームと生チョコを発売 神戸市
日本初アールグレイ専門店『&EARL GREY(アンドアールグレイ)』が、1月24日から2月14日まで大丸神戸店で行われる「ショコラプロムナード」で4種のソフトクリームと「Tea's Nama Chocolate」を販売します。
たっぷりの茶葉を贅沢に使用し、アールグレイの芳醇な香りが楽しめるソフトクリームは全4種類のラインナップ。
カカオの上質なほろ苦さと、天然ベルガモットの爽やかな香りを楽しめるバレンタイン限定のソフトクリーム。ミントのメレンゲとの相性もぴったりで、最初はソフトのみ、途中からメレンゲと一緒に食べるとチョコミント味に。
繊細な紅茶をソフトクリームにするには大量の茶葉を使う必要があり、同店では、通常の約50倍もの茶葉を抽出して作るそう。天然ベルガモットが香る濃厚紅茶ソフトは「食べるミルクティー」と言われ、全国の催事で毎回行列ができるほど人気。あまずっぱいフランボワーズのメレンゲと一緒に楽しめます。
焙煎する前の生豆を氷温熟成させた深みのあるコーヒー豆と、国産竹炭で作った黒いソフトがこちら。風味豊かでコクのある生乳で作った濃厚珈琲ソフトに、天然ベルガモットでアールグレイの香りづけをし、あまずっぱいアプリコットを合わせています。
神秘のお茶と言われるバタフライピーティーで作った青いソフト。 生乳で作った濃厚なミルクソフトに、天然ベルガモットの爽やかな香りをプラス。鮮やかな青色は抗酸化作用をもつポリフェノール「アントシアニン」の天然色素で、ミントのメレンゲが合わせられています。
また今回、お茶とアールグレイの香りを楽しむ「Tea's Nama Chocolate」が初登場。天然ベルガモットとベルギー産チョコレート&北海道産生クリームをたっぷりと使った、お茶とアールグレイの香りを楽しむ生チョコレートは全5種類。
天然ベルガモットと紅茶の茶葉をたっぷり練りこんだとろける生チョコレートは、上品なロイヤルミルクティーのよう。
他にも、香り高いほうじ茶ラテを思われる「ほうじ茶アールグレイ」、 爽やかなアールグレイの香りをつけた「スイートベルガモット」、天然ブルーの色が魅惑的な「バタフライピーアールグレイ」に、7種のスパイス香るチャイを練りこんだ「チャイアールグレイ」と、幅広いラインナップから選べる生チョコレートたちです。
<記者のひとこと>
アールグレイ専門店ならではのベルガモットの香りづけが絶妙なソフトクリームたち。サク&シュワのメレンゲとのハーモニーも楽しみです。
詳細情報
- 販売期間
- 2024年1月24日(水)~2月14日(水)
- 場所
- 大丸神戸店 9F
(神戸市中央区明石町40番地)
GoogleMapsで探す - 時間
- 10:00~19:00
※最終日は18:00閉場
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