淡路島にある滞在型レストラン『Auberge（オーベルジュ）フレンチの森 Grand Baobab』（淡路市）で、1月6日より「Auberge 苺のアフタヌーンティー」の提供が始まります。3月31日までの土日祝限定。

１月の寒い時期に甘みが増す紅色の “苺” をメインにした期間限定のアフタヌーンティーで、目にも華やかな苺スイーツだけでなく、新鮮な苺の食べ放題も楽しめます。予約はレストラン公式サイトで受付中。

鮮魚のカルパッチョ　苺のヴィネグレット、苺とモッツァレラ、生ハムと苺

一品目には、甘酸っぱい苺とクリーミーなモッツァレラチーズ、塩味の効いた生ハムなどを組み合わせた前菜が登場。

メインのアフタヌーンティースタンドには「フィナンシェ」「タルト」「フレーズムース」などの定番スイーツをはじめ、外はサクサク、中はふんわりと焼き上げられた「スコーン」、苺の芳醇な香りが漂う「ガトーオペラ」、クリームの甘みと苺の酸味が何層にも重なった「苺のミルフィーユ」、ほろ苦さが苺の甘みを引き立たせる「クリームブリュレ」など、約15種類の多彩な苺スイーツが並びます。

スコーンはプレーンと苺の2種類あり、口の中で苺の香りがふわっと溶ける苺のコンフィチュールなどの3種のジャムを添えて愉しめるそうです。

※写真は3名分

メインの「フレッシュ苺プレート」は、季節に合わせて数種類の苺を贅沢に敷き詰めた “苺の宝石箱” のような一品で、新鮮な苺を思う存分食べ比べることができます。