たつの市揖保川町にスナックが運営する “おいしいハラミ丼のお店” をご存知でしょうか？

お店の名前は『Y's KITCHEN（ワイズ キッチン）』。夜は『スナックかめや』として営業されています。

ステラ薬局の並びにあります

場所は、たつの市民にとってはお馴染みのクリニック中村医院のすぐお隣。アメリカのロードサイドに佇むダイナーを思わせる、趣のある建物が魅力的です。

タイムスリップしたかのような、昭和の香り漂う店内

シックな扉を開けた先にはもう1枚赤い扉が…。店内はとてもディープでレトロな空間が広がっており、ベルベットのカウンター椅子やソファがその歴史を感じさせます。

実は元姫路経済新聞の記者や広告イベント業界でも活躍していたというマスターの柚垣（ゆがき）さん。現在では、このお店の他にもパーソナルジムの経営もされている凄腕

『Y's KITCHEN』を切り盛りしている柚垣さんは元々スナックかめやの常連さんでした。このお店の魅力にどっぷり浸かってしまった柚垣さんは、オーナーであるママを支え、お店を引き継ぐことを決意。今ではオーナーであるママと一緒にお店を共同経営されています。

夜の雰囲気とはまたがらっと変わったポップなメニュー表には今時流行りのメニューがずらり

素敵なお店の雰囲気を楽しみながら、まずは「ハラミ丼」をオーダーしました。

「ハラミ丼」1,380円（税込）に卵トッピング（＋100円）

店内に漂うタレに漬け込んだ肉が焼ける匂いに食欲を刺激された筆者は、撮影を手早く済ませて熱いうちに丼をいただくことに。

卵の黄身がからまって、味わいがより濃厚に

一口食べてまず感じたのはお肉の柔らかさ！びっくりするほどジューシーです。タレの濃さも絶妙で、卵黄のまろやかさがプラスされることで、ちょうどいい味わいにまとまります。

白い米が絶妙に合う！タレの染みたご飯も素敵♡

特別に仕入れたお肉を特製のタレに絡めて焼いているだけ…とのことですが、この味には驚き！ご飯もよく進みます。柚垣さんがこの丼を思いついたきっかけは、近所に自分の大好きなお肉の丼を提供するお店がなかったからだそう。店主のお肉が好きだというこだわりを強く感じます。

温かいスープが嬉しい♪ほっこりと体が温まります

セットのわかめスープはさっぱりしていてお肉の丼にぴったり。

「飲むチーズケーキ」700円（税込）

そして、お次はデザートの飲むチーズケーキを頂きました。

甘いもの好きの方にはぴったり

こちらはSNSで人気の飲むチーズケーキ。柚垣さんが惚れ込んでこちらををチョイスし、お店で提供されているのだそう。飲むチーズケーキはさっぱりしているのにミルキーでしっかり甘め。思っていたのと違いさらさらしたテイストでした。

蓋を開けると細かく砕かれたビスケットがぎっしり

甘いクッキーのサクサク感がよく合います。他にもフルーツを使用したドリンクなどもあり、いちごのドリンクが人気なんだそうです。

お持ち帰りはフードもドリンクも持ち帰り用の袋に入れてもらえますよ

ちなみに、お持ち帰りされる際は丼やスープ、ドリンクも持ち帰り用の”蓋”が付きます。お箸やお手拭きが付くのも嬉しいですね♪

常連さんと話しの弾む穏やかなひと時。鏡越しに見た笑顔がほころぶ瞬間

「料理ももちろんですが、是非、話をしに来て欲しいです」と語る柚垣さん。話好きの柚垣さんに付くリピーターは多いそう。このスナックに訪れるお客さんは、年の差に関係なく、お客さん同士で仲良くなり、遊びに行くことも多いそうです。

昭和レトロなスナックかめや内で営業さてれいる、柚垣さんの『Y's KITCHEN』。この肉の旨みと素敵な雰囲気を是非味わいに来てください。

一度訪れると、このお店の魅力に惚れ込んでしまうこと間違いなしですよ♡