神戸メリケンパークのベーカリーカフェ『TOOTH TOOTH FISH IN THE FOREST』では、11月20日から兵庫県産の冬の”美味しい”を彩った、生パスタを使った特別メニューや自家製パンが提供されます。

摂津・播磨・但馬・丹波・淡路の五国からなる兵庫県。今回FISH IN THE FORESTでは、「兵庫県の地元食材-FINDING HYOGO-」と題し、淡路島に実際に足を運び直接農家を見学するという体験から生まれた地元食材を使ったメニューが登場します。

左「淡路島の北坂卵をのせた海老とほうれん草のトマトクリームパスタ グラタン仕立て」
平日：2,310円（税込）/ 土日祝：2,530円（税込）、右「じっくり煮込んだ淡路産牛のボロネーゼ　チーズフォンデュソースがけ」平日：2,200円（税込）/ 土日祝：2,420円（税込）

メインメニューからは人気のボロネーゼに淡路産牛を使用した「じっくり煮込んだ淡路産牛のボロネーゼ　チーズフォンデュソースがけ」、黄身が濃く料理にも合う北坂卵を使った、冬にぴったりな熱々グラタン仕立てのパスタ「淡路島の北坂卵をのせた海老とほうれん草のトマトクリームパスタ グラタン仕立て」を提供。

左上「淡路島牛乳を使用したミルク白パン」、右上「北坂卵を使用したフレンチトースト」、左下「平岡農園のみかんを使用したみかんメロンパン」、右下「自凝雫塩（おのころ塩）を使用した塩パン」

フードメニューと共に楽しめるパンビュッフェには、優しい甘さの「淡路島牛乳を使用したミルク白パン」やたまご感が強くとろりとした甘みの「北坂卵を使用したフレンチトースト」、メロンパンの甘味に柔らかいコクと甘みのあるみかんジャムがやみつきになる「平岡農園のみかんを使用したみかんメロンパン」や、味わい深い塩味でパスタとも相性抜群の「自凝雫塩（おのころ塩）を使用した塩パン」が登場します。

左「淡路島平岡農園 温州みかんのハニーレモネード」HOT/ICE　715円（税込）、右「淡路島牛乳使用 スノーホワイトのスパイスミルクティー」HOT/ICE　748円（税込）

また、淡路島産の素材の味わいを堪能できるドリンクメニューも販売されますよ。

左「サルシッチャと六甲シャンピニオンのオイルソースパスタ」平日¥1,980円（税込）/ 土日祝：2,200円（税込）、右「大納言小豆 “美方ルビー” のあんバターブレッド」

さらに、六甲シャンピニオンが香る「サルシッチャと六甲シャンピニオンのオイルソースパスタ」、小豆の粒が大きくほどよい甘味の「大納言小豆 “美方ルビー” のあんバターブレッド」といった、神戸近郊や兵庫県北部の食材を使用したメニューも新たにラインナップされています。