中山手通に自転車屋さんでありながら、本格派サンドウィッチが楽しめるお店『Foodie』ができたと聞いて、さっそく取材に行ってきました！ちょっと珍しいサンドウィッチが提供されているのですが、注目すべきはそのこだわりの深さ。手間と愛情がたっぷり詰まった秘密を紐解きます。

場所はJR「元町」駅から歩いておよそ9分（神戸市営地下鉄「県庁前」駅からはおよそ6分）。「コープ山手」をさらに北へ上がったところにあります。

店は元々修理などをメインに行う自転車屋さん。1年ほど前までサンドウィッチや焼き菓子などをテイクアウトのみで提供していたそうなのですが、一旦提供をお休みしたところ、地元の方から復活を希望する声があったのだとか。

そのため事務所だった2階をカフェスペースとし、今回リニューアルオープンすることになりました。店は壁にポスターなどが展示され、なんだかアメリカンな雰囲気。

建築の仕事もされていたという店主の山中さんが、店内のデザインも手掛けられたとのこと。机や窓などがとってもかわいらしく、こだわりが詰まっています。

看板メニューである「キューバサンド」は、山中さんが洋画で見て「おいしそう！」と思ったことがメニュー化のきっかけなんだとか。下味をつけこんでじっくりと焼いた豚肉に、「モホソース」と呼ばれるパクチーを使ったソースで味付けした「ローストモホポーク」を使用するのが、キューバサンドの特徴なんだそうです。

同店のサンドウィッチは具材をすべて細かく手作りし、とにかくボリューム満点！「食べることが大好きなので、お腹いっぱい食べてほしいという思いと同じくらい中身にこだわり抜いている」と話してくださいました。

「キューバサンド」1,300円

一口食べてびっくり。チーズの香ばしさに加え、サクサクのパンにトロっとしたチーズ、やわらかくしっとりとしたお肉がとても合う！パクチー独特のクセはなく、ジェノベーゼのような味わいです。これはもう普通のサンドウィッチには戻れない…。

お肉はジューシーで食べ応えは抜群。とってもお腹いっぱいになりました。

（左奥）「FOODIE SAND スモークチキンサンド」950円
（右奥）「FOODIE SAND パストラミ&クリームチーズサンド」950円
（手前）「VEGE 7 SAND」770円　※各税込

ほかにも店では上記の3種に加え、日替わりの「デイリー サンド」も販売。特に日替わりは具材だけでなく、パンもその日の具材に合わせて変更されるこだわりようで、日替わりだけでも1日に3種類ほど提供される日もあるんだとか！

焼き菓子も販売されています

「本当においしいものを食べて、胃も心も満足して帰ってほしい」という思いを込め、「Foodie」（食いしん坊）という店名にしたとのこと。その思いがサンドウィッチの種類の多さや具材に「これでもか！」と詰め込まれているなと感じました。

行くたびに全く違った雰囲気のサンドウィッチが楽しめるのはこの店ならでは。お気に入りのものをいただくのもいいですが、色んな種類のものを食べ比べしてみてはいかがでしょうか？