8月24日、明石と姫路市にチーズ好きのためのお店『MEETS CHEESE』がグランドオープン。チーズ好きのシェフが「火通し」にこだわった日本初の「なめらかベイクドチーズケーキ」をはじめ、こだわりのスイーツが販売されます。

“本格チーズケーキをもっと身近に毎日会えるチーズケーキ”をモットーに、“いつ来ても楽しみながら「出会い」を感じ、人々が心豊かに暮らしていける世の中を目指す”をコンセプトに立ち上げた、チーズケーキをはじめとした“チーズ好きのためのお店”です。

フランス産のクリームチーズは、まるで魔法のようにクリーミーで、ふんわりとした風味。スペイン産のクリームチーズは、ほんのりアヴァンギャルドな感じで、より濃厚な風味が特徴だそう。他の産地のものでは生み出せないテクスチャーや繊細さによって「本気のチーズケーキ」が完成。

「MEETS CHEESE」550円（税込）

人気の「MEETS CHEESE」は、自家製バスクチーズケーキに相性の良いホワイトチョコをコーティング。さらに南仏郷土菓子で親しまれているプラリネ・ロゼで包み込んでいます。店舗でひとつひとつ仕上げる為、店舗限定の商品。

「ブリュレチーズ」500円（税込）

「ブリュレチーズ」はなめらかなチーズと、パリッとキャラメリゼしたキャラメルトップが絶妙に融合。上質なクリームチーズの芳醇さと、爽やかな甘さが口いっぱいに広がる逸品。店舗でひとつひとつ仕上げる為、こちらも店舗限定商品です。

「バスクチーズケーキ」2,000円（税込）

みんなでシェアして楽しめるホールタイプのバスクチーズケーキも。約2～3人分のサイズなので手土産にぴったりです。

（左）「マンゴーレアチーズプリン」、（右）「いちごレアチーズプリン」各450円（税込）

お店にはチーズケーキ以外にも、レアチーズプリンやカヌレ、アイスキャンディーなども用意されています。