毎日食べたい♪町のほっこり系パン屋さん
妙法寺の『BAKERY IZUMI(ベーカリーイズミ)』に行ってきました 神戸市
妙法寺駅から徒歩10分ほど、大きなマンションの下に佇むパン屋さん『BAKERY IZUMI(ベーカリーイズミ)』。筆者も以前からこちらのファンで、行くたびに大量のパンを購入してしまうほど。
外観も内観も木を基調とした温かいデザインが特徴的。かわいらしい雰囲気も感じられる同店には、通勤途中やお昼ごはん、明日のパンを買いに多くの人が訪れます。
お店を営むのは仲のいい和泉さんご夫婦。15年以上パン作りに携わっていたというご主人が、勤め先で出会った奥様と独立しこの地に店を構えてから2年半、地元の人を中心にじわじわと常連さんが増えているそう。
店内には食パンやバゲットといったお食事パンから、バラエティ豊富な菓子パン、お惣菜パンなど、毎日食べたくなるようなパンが60種類ほどが並びます。お客さんそれぞれにお気に入りの品があり、どの商品もまんべんなく人気があるのだとか。
この日は和泉さんご夫婦のおすすめのパンをご紹介いただきました。
お店の看板商品でもある「IZUMI BREAD」は毎日予約の入る人気の商品。長時間発酵し風味と旨味を引き立てた生地にライ麦を少し加えたハードトーストです。
シンプルにバターで食べるのはもちろん、ハムやベーコンといったお肉類と合わせて食べるのもおすすめなのだとか。
「IZUMI BREAD」と同じ生地を使用した人気商品「焼きカレーパン」は、奥さん特製のキーマカレーが味の決め手。玉ねぎ、にんじん、ひき肉、ブラックペッパーを使用した本格的でスパイシーなキーマカレーに、濃厚チーズが相性抜群!
酸味の効いた自家製トマトソースをたっぷり使った「ピザ(トマト)」は、イギリス食パンと同じもっちりとした生地を使用。チーズと玉ねぎがトッピング。アクセントの黒コショウが大人の味わいで、お酒もついつい進みそう。
毎回購入するファンも多いという「チョコアーモンドカスター」はさっくりとしたデニッシュ生地にごろっと大振りのチョコレート、とろける自家製カスタードとダマンド、ざくざく食感のアーモンドの味が重なって、一口頬張ると幸せな気分が訪れます♪
ほかにもざくざくナッツの食感が楽しい「クロッカン」や、午前2時すぎから仕込むというこだわりの「クロワッサン」など、名物商品が盛りだくさん。どのパンを食べても間違いなくおいしくお手頃なお値段なので、たくさん買って食べ比べるのも◎
パンは1つから予約が可能なので、気になる商品は予約がおすすめ!特に土曜日は商品が売り切れやすいので、早めの訪問がおすすめです。
詳細情報
- 店舗
- BAKERY IZUMI
(神戸市須磨区清水台1-8 グレーシィ須磨アルテピア1番街)
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※駐車場なし - 営業時間
- 7:00〜17:00
※無くなり次第終了 - 定休日
- 日・月曜日
- 問い合わせ・予約
- 0787475605