ポートピアホテルの敷地内で育った蜂が頑張りました
ホテル産蜂蜜「ポートピアハニー」を使ったメニューや瓶詰めが7月より販売 神戸市中央区
神戸ポートピアホテルでは、近隣の生態系保全への貢献や地産地消、食育といったSDGsの取り組みの一つとして、2022年よりホテル敷地内で養蜂を行っており、採取したはちみつの瓶詰め商品を2023年7月1日(土)より販売開始しました。また、このはちみつを使用したスイーツや料理も館内で飲食可能。
同ホテルでは2022年に初の養蜂に成功。2023年は巣箱を増やして養蜂に取り組み、のべ約200kgの蜂蜜を採取しました。この「ポートピアハニー」を瓶詰めした「ポートピア産純粋はちみつ~Portopia Honey~(140g)」(2,160円・税込)を数量限定で販売中。
また、レストランやショップなど、館内の様々なところでこのはちみつを使用したメニューを展開。「ポートピアハニー」を通してSDGsに興味を持っていただくきっかけとなればと考えているとのこと。
他にも、7月より、エグゼクティブフロア「OVAL CLUB」のクラブラウンジでの飲食サービス、フレンチレストラン トランテアンの一部のコース料理で提供するチーズワゴンなどでも使用され、今後もポートピアハニーを使用した商品の開発を進め、随時販売・提供を開始する予定です。
<記者のひとこと>
「養蜂は植物の繫栄を促しCO2削減の一助となるなどSDGsにつながる。ポートアイランドの豊かな自然を未来へつなぐことに貢献してまいります」と担当者。国産蜂蜜の美味しさを味わいながらSDGsにできますよ!
詳細情報
- 場所
- 神戸ポートピアホテル
(神戸市中央区港島中町6丁目10-1)
GoogleMapsで探す - TEL
- 078-302-1111