8月1日、明石市魚住に『丹波 野菜しい（やさしい）餃子 助丸 魚住店 』がオープンしました。

丹波市に本店がある同店。「農家が作る餃子」として、材料の野菜は直営農場で、有機肥料を使って栽培しています。その野菜をふんだんに使用し、70％が野菜の餃子なんだそう。餡には野菜のほか、自家挽きの国産豚肉やたっぷりのしいたけ、昆布などを使用。特注の皮は、焼くとパリッともちもちな仕上がりです。​

「生餃子」40個入 1,080円（税込）、18個入 540円（税込）

毎朝作りたての餡子を、丹波市から魚住店へと配送しているため、新鮮な包みたて餃子を味わうことができます。お店では餃子のほかに​「特製助丸タレ」や「特製濃厚辣油」も販売されているそうです。

同店の担当者は「野菜の食感を大切にし、鮮度を大切にしている農家ならではの餃子を是非ご賞味頂きたいです」とコメントしています。