完全予約制！平日だけ楽しめるとっておきの甘味箱

西明石ホテルキャッスルプラザに甘味処『Kissa;co（きっさこ）』がオープン　明石市

西明石ホテルキャッスルプラザ（明石市）にある日本料理店「赤石」は5月16日より、14時から16時までの営業時間を甘味処『Kissa;co（きっさこ）』として営業しています。火～金曜日のみ営業、完全予約制。
「甘味箱」2,300円（税・サ込）
「きっさこ」とは、お茶時の茶掛けによく使われる禅語「喫茶去」のことで、「まあ、お茶でもお飲みなさい」という意味の言葉。“日常を忘れ、ほっと一息つける憩いの場になってほしい”との想いで名づけられました。そんな「Kissa;co」の気になるメニューは、目の前に運ばれると思わずワクワクしてしまう「甘味箱」。

口の中でとろーりとろける、国産わらび粉を使った自家製わらび餅。黒蜜ときな粉と一緒に味わえます。

米粉と餅粉を使った自家製みたらし団子は、七輪でお好みの焼き加減で。温かい団子に、みたらしをたっぷりかけてどうぞ。

最中は、七輪で少しあぶって、粒の大きな北海道産小豆を使った自家製粒餡を挟んで味わえます。そのほか、季節のアイスと煎茶がセットになっています。一煎茶は甘さと旨味、二煎茶はすっきりとした渋み、三煎茶目は玄米を入れて香ばしく、と3段階に変化するお茶が楽しめるそう。

また、この「甘味箱」にミニちらし寿司またはいなり寿司が追加されたランチセットも用意されています。

＜記者のひとこと＞
自分で焼きながら楽しめるお団子にとろっとろのわらび餅…これはたまりませんね！ホテル内の日本料理店で落ち着きある店内でゆったりと楽しめるのもいいですよね。

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