日常に寄り添った風景にCONERUのパンを♪

上郡カンパーニュがうまい！『BAKERY CONERU（コネル）』に行ってきました　赤穂郡上郡町

ふと思い出すと無性に食べたくなるパンってありますよね。赤穂郡上郡町の唯一のパン屋『BAKERY CONERU（コネル）』は、そんな何度でも食べたくなるパンを販売しているお店です。

店名の「CONERU」はパンを”こねる”から来ているそうで、簡単で覚えやすく親しまれるようにと命名されたそうです。

共にパン職人のオーナー夫婦が奥様の地元上郡町で2018年にオープンされたお店。オープン前にお一人目のお子さまが、オープンした年にお二人目が生まれ、奥様は退院4日後にはお店に立っていたというから驚きです。

扉を開けると迎えてくれる、奥さんの元気な声と、たくさんのパンの香りに幸せな気持ちになります。

同店のパンの”生地”は赤ちゃんにも安心して食べてほしいという思いから、無添加＆保存料不使用だそう。小さなお子さんを持つオーナーさんならではのこだわりですね。

取材中も小さなお子さん連れのママさんが多く来店していました。

火曜日・木曜日・土曜日限定で登場する「上郡カンパーニュ」は、地元・上郡町への愛が感じられる同店のイチオシパンです。
「上郡カンパーニュ」440円（税込）
ハード系を得意とするご主人が作るカンパーニュは、しっかりしている外身とは対照に中はもっちり。ほのかな酸味がパンの旨味を際立たせます。トーストにしていただくと風味が変わってこれまたおいしい！

曜日をチェックして必ず買いに行きたくなるほど、体がその味を覚えてしまいそう（笑）。
「大きいぶどうパン」380円（税込）
人気の「大きいぶどうパン」もいただきました。

女性の手のひらほどの大きさで、ふんわりした生地の中にはレーズンがぎっしり。ほんのり甘い味わいがクセになり、大きさの割にぺろりと食べられちゃいますよ。
「チョココルネ」190円（税込）
「チョココルネ」はパン生地が素朴な味で、上品なチョコクリームの風味を邪魔しない調和のとれた味わいが魅力的。

コルネのクリームはチョコの他にも「カスタード」「抹茶」と3種類あり、希望のクリームをその場で入れてくれるサービスが嬉しいです。
「クリームパン」190円（税込）
「クリームパン」は中のクリームがとてもなめらかで筆者の大好きな優しい味がします。こちらもリピート確定です！
「バタール」290円（税込）
ハード系が好きな人はハマると思う「バタール」はパリパリ感が心地よく、噛むほどに甘みが感じられる飽きのこないおいしさ。
「メモリアルパン」4,000円（税込）
オーダーを受けて作っている「メモリアルパン」は直径31センチほど。重さが1.8kg（一升）あることから、”一升パン”とも呼ばれていたそうです。

型を一つずつ手作りし、釜入れする前の生地に置き小麦粉を振って焼き付けるフランスパンで、いろんな記念日に使われているそう。お祝いの後には切り分けて手土産にしたり、具材を用意してサンドイッチ、チーズフォンデュパーティに使用するなど、活用方法は様々。この特別なパンを求めて、遠方からオーダーされる人も多いのだとか。

「CONERUのパンがお客さんの生活に寄り添っている、そんなパン屋でありたい」と語るオーナー夫妻。老若男女問わず地元のみならず県外からもみんなが来てくれる楽し～いお店を目指して、今日も笑顔で頑張るお二人が温かく迎えてくれます。

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