一度食べたらやみつきに！本格四川料理を堪能♪
『中華料理 真（しん）』へ行ってきました 神戸市北区
有名四川料理店で経験を積んだオーナーの莇生 真さんが営む『中華料理 真（しん）』（神戸市北区）に行ってきました。場所は神戸電鉄「山の街駅」から徒歩すぐの線路沿いにあります。 [ 広告 ] 記事の続きは下にスクロール [ 広告 ] 記事の続きは下にスクロール
「北区の美味しい店ってどこ？」と周りに聞くと、かなりの確率で名前が挙がるお店で、ランチ時には行列ができるほど人気なんだそう。食べ歩きを趣味に掲げる筆者としては行くしかありません♪
お店は2階建てで、1階にはカウンター席、2階にはゆったりしたテーブル席が用意されています。
今回はお店イチオシの「四川麻婆豆腐」をお得なランチセットで注文。メインの麻婆豆腐に、ご飯、スープ、サラダ、ザーサイが付いています。※セットメニューは「日替わりランチ」、「麻婆豆腐ランチ」の全部で2種類。
まずはメインの麻婆豆腐をひと口。ひき肉の美味しさが口の中で広がり、後から辛さが追いかけてきます。辛い！けど美味しい！四川料理は香辛料をたっぷり使い、辛いだけでなく風味やコクもあるのが特徴です。
山椒が効いていて、香り豊かな辛さと旨味が押し寄せてきます…！もう最高♡是非とも食べてほしい逸品です！
![『中華料理 真（しん）』へ行ってきました 神戸市北区 [画像]](/img/articles/41100-41199/41180/img645e19f3d12f7_xl.webp)
スープは濃いめの味付けですが、くどく感じることなく後味は驚くほどにスッキリ！これまた絶品です。クセになる美味しさですよ。
「手作り餃子」もいただきました。見てください、この絶妙な焼き目加減！モチモチの皮をカリッと焼き上げ、中から熱々でジューシーな旨味が溢れてきます。
野菜のシャキシャキとした食感がしっかり残っていました。プロの技を感じるこのクオリティに驚きを隠せない筆者。どれもとっても美味しかったです♪ごちそうさまでした！
飛び込みでも入れますが、かなりの人気店なので予約をオススメします。美味しい料理だけでなく、莇生さんの優しい人柄もとても魅力的で、帰るころにはすっかりファンになっていました。今度はディナーの時間帯にぜひ食べに行こうと思います！
- 場所
- 中華料理 真（しん）
（神戸市北区緑町7-2-11 ）
Google マップ - テイクアウト
- テイクアウトのお渡し時間は11:30、12:00、17:00、18:00のみ
※事前予約をしていただいたほうがスムーズにお渡しできます。（ランチは30分前、ディナーは1時間前まで） - グルメサイトで見る
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