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一度食べたらやみつきに!本格四川料理を堪能♪

『中華料理 真(しん)』へ行ってきました 神戸市北区

有名四川料理店で経験を積んだオーナーの莇生 真さんが営む『中華料理 真(しん)』(神戸市北区)に行ってきました。場所は神戸電鉄「山の街駅」から徒歩すぐの線路沿いにあります。
お店の外観。外から店内が見えるので入りやすい雰囲気でしたよ お店の外観。外から店内が見えるので入りやすい雰囲気でしたよ
「北区の美味しい店ってどこ?」と周りに聞くと、かなりの確率で名前が挙がるお店で、ランチ時には行列ができるほど人気なんだそう。食べ歩きを趣味に掲げる筆者としては行くしかありません♪

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カウンター越しにオーナーが調理している様子が見えます カウンター越しにオーナーが調理している様子が見えます
2階の様子。家族連れでも利用しやすいですね。 2階の様子。家族連れでも利用しやすいですね。
お店は2階建てで、1階にはカウンター席、2階にはゆったりしたテーブル席が用意されています。
「麻婆豆腐ランチセット」1,100円(税込)。コスパ良すぎでは?と思うような充実のラインナップ 「麻婆豆腐ランチセット」1,100円(税込)。コスパ良すぎでは?と思うような充実のラインナップ
今回はお店イチオシの「四川麻婆豆腐」をお得なランチセットで注文。メインの麻婆豆腐に、ご飯、スープ、サラダ、ザーサイが付いています。※セットメニューは「日替わりランチ」、「麻婆豆腐ランチ」の全部で2種類。
華やかな「本格四川麻婆豆腐」。夜の単品メニューはサイズが選べます。大2,090円(税込)、小1,100円(税込) 華やかな「本格四川麻婆豆腐」。夜の単品メニューはサイズが選べます。大2,090円(税込)、小1,100円(税込)
まずはメインの麻婆豆腐をひと口。ひき肉の美味しさが口の中で広がり、後から辛さが追いかけてきます。辛い!けど美味しい!四川料理は香辛料をたっぷり使い、辛いだけでなく風味やコクもあるのが特徴です。
少し汗はかきましたが、程よい辛さですよ♪ 少し汗はかきましたが、程よい辛さですよ♪
山椒が効いていて、香り豊かな辛さと旨味が押し寄せてきます…!もう最高♡是非とも食べてほしい逸品です!
『中華料理 真(しん)』へ行ってきました 神戸市北区 [画像]
スープは濃いめの味付けですが、くどく感じることなく後味は驚くほどにスッキリ!これまた絶品です。クセになる美味しさですよ。
「手作り餃子 6ケ」550円(税込) 「手作り餃子 6ケ」550円(税込)
「手作り餃子」もいただきました。見てください、この絶妙な焼き目加減!モチモチの皮をカリッと焼き上げ、中から熱々でジューシーな旨味が溢れてきます。
自家製ラー油を付けて、いただきます! 自家製ラー油を付けて、いただきます!
野菜のシャキシャキとした食感がしっかり残っていました。プロの技を感じるこのクオリティに驚きを隠せない筆者。どれもとっても美味しかったです♪ごちそうさまでした!

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オーナーの莇生さん。終始笑顔で、気さくに接して下さいました♪ オーナーの莇生さん。終始笑顔で、気さくに接して下さいました♪
飛び込みでも入れますが、かなりの人気店なので予約をオススメします。美味しい料理だけでなく、莇生さんの優しい人柄もとても魅力的で、帰るころにはすっかりファンになっていました。今度はディナーの時間帯にぜひ食べに行こうと思います!

詳細情報

店舗
中華料理 真(しん)
(神戸市北区緑町7-2-11)
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営業時間
ランチ 12:00~14:00
ディナー 18:00~21:00
テイクアウト
テイクアウトのお渡し時間は11:30、12:00、17:00、18:00のみ

※事前予約をしていただいたほうがスムーズにお渡しできます。(ランチは30分前、ディナーは1時間前まで)
定休日
月曜日、火曜日、水曜日
TEL
078-586-6446
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Kiss PRESS編集部:大世渡

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