食感もっちり、味わいさっぱり♡絶品レモンケーキ

4月8日グランドオープン『レゾンデートル福崎店』に行ってきました　神崎郡福崎町

姫路発のレモンケーキ専門店『レゾンデートル』が、福崎町にオープンして約1ヶ月。すでに多くの人を魅了し、連日sold out続きの人気ぶりです。今回はそんな新店舗の魅力に迫ってきました！
黒の外壁に赤いシェードが目印のスタイリッシュな外観
お店は、中国自動車道福崎ICから約5分の場所に位置する、MDビルの一角にあります。

店内に入ると、途端に香るバターの香り♡
扉を開けると、目の前に広がるお菓子の数々♡まるで絵本の世界に迷い込んだような、心躍る空間です。

お馴染みのキュートな猫ちゃんがあちこちに散りばめられ、壁に飾られたパッケージは、オシャレなインテリアのよう。

看板商品のレモンケーキをはじめ、大人気のクロワッサンやクッキーなど、見た目にもこだわったフォトジェニックな商品が並びます。

同店のレモンケーキは、小麦粉の使用を最小限にしているため、冷やしても固くなりにくく、もっちり＆しっとりしているのが特徴。

通常サイズとミニサイズの2種類が用意され、通常サイズの表面には、うっすらアイシングが施されているそうです。そのため、ほんのり甘い仕上がりになっているんだとか。
「レモンケーキ」1個420円（税込）
ミニサイズはさっぱりした甘さが楽しめるそう。2つの味を食べ比べしてみるのもいいですね♪
スタッフの方のイチオシは、冷やして食べること。筆者も数時間、冷蔵庫で寝かせてからいただいてみました。

ワクワクしながらフォークを入れるとビックリ！羊羹のようにもっちりとした感触で、中までぎっしり詰まっているのがわかります。

一口食べると、途端に広がるレモンの風味♡瀬戸内レモンが含まれた、こだわりのコンフィチュールが程よい酸味を引き出し、表面のアイシングがシャリシャリとした食感とともに甘みをプラスしてくれます。自分へのご褒美デザートや贈り物にピッタリの贅沢な一品でした。
取材当日は、オープンして1時間ほどでしたが、すでに残り少なくなってしまうほど大人気！
レモンケーキに並んで大人気なのが、レモンクロワッサンとレモンクリームクロワッサン。レモンケーキ同様、毎日福崎店で作られており、数に限りがあります。
「レモンクロワッサン」1個250円（税込）
生地にフランス産のバターを使用することで、より香り高い仕上がりに。店に入った時のバターの香りの正体は、クロワッサンだったんですね！
「レモンクリームクロワッサン」1個350円（税込）
筆者は、レモンクリームクロワッサンを試食させていただきました。バターが香るこだわりの生地は、口に入れるともっちり♪サンドされたレモンバタークリームは、バターなのに軽い食感で、とても食べやすい爽やかさでした。

鼻に抜けるレモンの風味がクロワッサンと調和して、濃厚なのにさっぱりとした、リピート確定の美味しさ！

他にも、レモンケーキの生地にアールグレイや塩、パッションフルーツなどを混ぜ合わせた種類豊富なジョリーレモンケーキや、ほろほろの口溶けが特徴のクッキーなど、魅力的なスイーツが盛りだくさんです。

見た目も可愛すぎるクッキーの詰め合わせ
バリエーション豊かなオシャレなパッケージと、見た目にも味にもこだわったスイーツ。選ぶ時からウキウキ幸せな気持ちになれるのも、同店の魅力の一つだと感じました♪

詳細情報