「一口ごとに心を満たす」おしゃれな日本酒が登場

白鶴酒造　若手プロジェクト「別鶴」の新商品を数量限定販売　神戸市東灘区など

4月12日より、白鶴酒造では若手社員による商品開発プロジェクト「別鶴（べっかく）」の新商品「別鶴 フクロウのうたたね」と「別鶴 ウミネコのひとやすみ」を直営店限定・数量限定で発売されます。3月20日からは公式オンラインショップで事前予約も行われています。
コンセプトは「ゆったりとした時間を楽しみながら、一口ごとに心を満たす」
「別鶴」とは「新しいチャレンジをして、日本酒業界を盛り上げたい！」という熱い気持ちをもった若手社員が経営層に提案し、2016年にスタートしたプロジェクト。「『白鶴』とは異なるタイプの商品をつくる」「これまでにない別格のお酒をつくる」という想いが込められています。
「別鶴 フクロウのうたたね」
「ドライフルーツ」や「ダークチョコレート」、「うずらの煮卵」と相性抜群だそうですよ
同プロジェクトは2019年に、新たなメンバーにより再始動。今回の商品は「ゆったりとした時間を楽しみながら、一口ごとに心を満たす」をコンセプトに、くつろぎの時間に寄りそう日本酒を目指し開発されたんだとか。
「別鶴 ウミネコのひとやすみ」
こちらは「カマンベールチーズ」や「ナッツ」、「ハーブソーセージ」との相性◎
それぞれリンゴのコンポートのような甘味と、レモンティーのような甘酸っぱさが特徴だそう。東灘区の『白鶴酒造資料館』や御影クラッセ1階にある『白鶴御影MUSE』など、直営店での販売のほか、公式オンラインショップでも販売されます。

＜記者のひとこと＞
ラベルも名前もおしゃれで、日本酒を普段あまり飲まない人でも「パケ買い」してしまいそうな可愛さです！私は日本酒が大好きなので飲んでみたくなりました^_^

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