添加物を控えた身体に優しいカフェ♪
『Spark Cafe(スパークカフェ)』へ行ってきました 神戸市北区
神戸電鉄「鈴蘭台駅」から徒歩5分、親和女子大学へ行く坂道の途中にある『Spark Cafe(スパークカフェ)』。インスタで偶然見つけたのですが、今年オープンしたばかりの新店で気になったのでさっそく行ってきました! [ 広告 ] 記事の続きは下にスクロール [ 広告 ] 記事の続きは下にスクロール
同店はオーナーの藤田さんとお母様、お姉様の3人で経営されています。オープンしたきっかけは、学生時代からお菓子作りやものづくりが好きなオーナが“いつか自分のお店を持ちたい!”という夢があり、ご家族の後押しもあって、今年1月11日に念願のオープン!
白を基調とした清潔感のある店内。こじんまりとしたオシャレな空間でカフェタイムを楽しめます。
筆者はオーナーおススメの「スパークセット」を注文しました♪内容はメインのケーキ、マカロン、クッキー、セットドリンク付き(コーヒー、紅茶、ジュース等)です。
メインのケーキは「とろ生ガトーショコラ」か「ニューヨークチーズケーキ」から選べます。筆者は人気の「ニューヨークチーズケーキ」をチョイス。
クリームチーズとサワークリームチーズをふんだんに使用しているので、濃厚でコクのある味わい!一度食べたらやみつきになりますよ~、チーズ好きにはたまらない一品です…!
「マカロン」もショーケースから1つ選べます。全部で8種類あり、中にはきなこや抹茶など、あまり見かけない珍しいマカロンもありました…!季節限定の味もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
そのほか、お得なケーキセットなども提供しています。ドリンクメニューや焼き菓子はテイクアウトも可能なので、お家や外でも楽しめますよ。
店内では可愛らしいハンドメイドアクセサリーも販売されていました。お花をメインにしたアクセサリーなど、作家さんの作品が並びます。実は全てオーナーとご家族3人の作品なんだとか♪
オーナーにお店やメニューのこだわりをお聞きすると「お店のコンセプトは“日々の生活に彩りを”です。つい手にとってしまうような可愛らしいお菓子をお届けします。また、保存料・着色料不使用のためお子様にも安心してお召し上がり頂けます。添加物を極力使わず身体に優しいお菓子作りを行なっております」とのこと。
手間と愛情のこもったスイーツに出会える、居心地のいい素敵なカフェでした。
- 場所
- Spark Cafe(スパークカフェ)
(神戸市北区鈴蘭台北町1丁目2-1ラムール鈴蘭台 )
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