手作りおやつとこだわり珈琲で幸せなひとときを

カフェ『ケシパールスタンド』に行ってきました　神戸市中央区

掲載日:2022/11/14

神戸駅からすぐ、湊川神社のそばにある隠れ家カフェ『ケシパールスタンド』。三ノ宮で人気の「カフェケシパール」「ケシパルーフ」に続く3号店で、2021年9月のプレオープンから約1年、お店は近隣や常連のお客さまで賑わいを見せています。
白とグリーンを基調とした可愛い外観
入店してまず目に入るのは、注文カウンター横のショーケースに並ぶお菓子たち。「少なくなってきたら切らさないよう、店内のオーブンで常に焼いています。目当てにいらしたお客さまをがっかりさせたくないので」と話すオーナーの西山名都子（なつこ）さん。ご夫婦で3店舗を切り盛りされています。

オーナーの西山名都子さん（右）とスタッフの平郡夏帆さん（左）
子どもの頃からお母さまやお祖母さまとキッチンに立ち、自然と料理が好きで得意になったそう。「今はいろんなお菓子がどこでも手に入りますが、私は子どものころに作ってもらったシンプルなおやつが一番美味しかったと思うんです。人の温度を感じられる手作りならではの美味しさを通じて、元気と幸せを与えたい」という思いからこの道を選んだと言います。
ケース内のお菓子はテイクアウトも可
そんな西山さんが作るお菓子は素朴でどこか懐かしく、毎日食べても飽きない味。「アレルギーを持つ人やお子さんにも美味しく食べてほしい」という思いから、一部にはグルテンフリーの商品も。

現在のラインナップは定番のスコーン、マフィン、バターケーキ、キャロットケーキ、プリンの5種類に加え、11月はカボチャを使った数量限定の「スペシャルおやつ」が週替わりで登場。
「スタンドスタンダードマフィン」350円（税込）と
「ドリップコーヒー#4」550円（税込）
柔らかく焼き上げられた「スタンドスタンダードマフィン」からは、玉子とバターがふわっと香り、口にするとチーズのうま味ときび砂糖のこくのある優しい甘さを感じます。
「カフェラテ」550円（税込）と「米粉のスタンダードキャロットケーキ」450円（税込）
この日のキャロットケーキは米粉を使用したもの。くるみの食感とレーズンの甘み、シナモンやナツメグ、ジンジャー、グローブのスパイスを効かせた香り豊かなスポンジ生地はしっとり。レモンで風味づけした心地良い酸味のチーズクリームをサンドし、自然な甘みの味わい深いケーキに。
「ほろ苦カラメルのバニラプリン」400円（税込）
バニラビーンズがたっぷり使われた「ほろ苦カラメルのバニラプリン」は、固すぎず柔らかすぎない絶妙なテクスチャー。ローズマリーを一緒に口に含むと、清涼感が広がります。
オーダー時にいろいろ相談してみては
こだわりのコーヒーは『堀口珈琲』から仕入れた定番のブレンド9種類と4種のシングルオリジンに加え、エスプレッソの豆も数種類から選べます。
店内の改装はすべてご主人のDIYによるもの
コーヒー以外にも紅茶、ハーブティーなどドリンクの種類も豊富で、季節や好み、お菓子に合わせてオススメしてくれます。無料でデカフェにも対応してくれるので、いろいろ相談するのも楽しいですよ。