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野菜たっぷり、気遣いたっぷりの愛されカフェ

『93 Vegefru cafe(クミ ベジフル カフェ)』に行ってきました 神戸市垂水区

山陽電鉄「西舞子駅」より徒歩約5分の住宅街に、野菜がたっぷり食べられると人気のカフェがあります。『93 vegefru cafe(クミ ベジフル カフェ)』は今年開店5年目を迎える、お料理にこだわりの詰まったお店です。
『93 Vegefru cafe(クミ ベジフル カフェ)』に行ってきました 神戸市垂水区 [画像]
海辺のカフェをイメージしたという店内は、ストライプの壁に天井にはシーリングファンが回り、爽やかな雰囲気です。11席のみの小さなお店ですが、ひっきりなしにお客さんが訪れます。
『93 Vegefru cafe(クミ ベジフル カフェ)』に行ってきました 神戸市垂水区 [画像]
店主のくみさんの前職は百貨店勤務。企画職として忙しい日々を送っていたそうですが、小さな頃からの夢であったカフェをオープンしようと一念発起、退職後1年で準備をし、同店をオープンしたそうです。
『93 Vegefru cafe(クミ ベジフル カフェ)』に行ってきました 神戸市垂水区 [画像]
野菜ソムリエの資格を持つくみさんの作るお料理は“野菜たっぷりで健康的”と大人気。特に週替わりのランチが人気と聞いて、今週の「93ごはん」をいただくことにしました。
「93ごはん」1,200円(税込)「93ごはん」1,200円(税込)
私が訪れた日の「93ごはん」は、5周年のスペシャルプレート「大人のお子様ランチ」でした。子どもも大人も大好きなメニューが集められた魅力的なプレート。いつもより野菜の量は控えめだそうですが、それでも野菜の存在感をしっかり感じられるランチでした。
『93 Vegefru cafe(クミ ベジフル カフェ)』に行ってきました 神戸市垂水区 [画像]
かぼちゃのポタージュは、まろやかな甘さにほっこり。量がたっぷりなのも嬉しいです。モチ粉チキンは揚げたてサクサクで中身はぷりっと柔らか。ハンバーグにはトマトがゴロゴロ入ったソースがかかっています。ナポリタンにも野菜がたっぷり。シャキッと歯応えの残るピーマン&玉ねぎがアクセントになっていて「野菜は炒めすぎない方がよいかも」と気がつきました(家でもマネしてみよう)。海老フライは、衣が薄くて海老が太い!衣はなるべく薄くなるように気をつけて調理されているそう。そしてプレートから溢れんばかりのサラダの量。ドレッシングまで美味しくて大満足!

いつもの「93ごはん」は、メイン料理に野菜たっぷりのお惣菜4品、お漬物、汁物という組み合わせ。野菜は神戸市西区の農家さんに仕入れに出向き、時には自身で収穫するほど鮮度にこだわっています。食材選び、栄養バランスまで考え抜かれたランチにはファンが多く、毎週食べに訪れる人もいるそう。
『93 Vegefru cafe(クミ ベジフル カフェ)』に行ってきました 神戸市垂水区 [画像]
野菜ソムリエの勉強や食育セミナーなどに参加する中で、食の大切さを実感したというくみさん。野菜の苦手なお子さんが「ここに来ると食べられた」ということも少なくないのだとか。野菜を美味しく食べる方法を常に考え、実践されているくみさんだからこそのアイデア。相談すると、レシピも含めて教えていただけるそうですよ。私も、今度は子どもと一緒に来ようと思いました。
「カフェオレ」480円(税込)「カフェオレ」480円(税込)
大のコーヒー好きのご主人が淹れるコーヒーも人気です。須磨にある『珈琲焙煎工房 Sora.mame』に、オリジナルブレンドを作りに自ら出向いたというこだわりよう。「カフェオレ」をいただきましたが、ほどよい苦味とコーヒーの良い香りがふわっと広がり、1杯ずつ丁寧に淹れられたことがわかる美味しさです。
『93 Vegefru cafe(クミ ベジフル カフェ)』に行ってきました 神戸市垂水区 [画像]
地域の交流の場にしたいという思いもあってオープンしたこちらのお店。老若男女で賑わっているのが印象的でした。忙しく動く合間を縫って、お子さんに「食べられた?」と声をかけたり、お年を召した方には「椅子を変えましょう」と声をかけたり・・・お料理のおいしさはもちろんのこと、丁寧な心遣いはお店の居心地を良くしています。
「ミックスサンド」530円(税込)<br />
塩気の効いた厚焼き玉子&たっぷりのトマト・きゅうり・ハムのサンド。テイクアウトで♪「ミックスサンド」530円(税込)
塩気の効いた厚焼き玉子&たっぷりのトマト・きゅうり・ハムのサンド。テイクアウトで♪

モーニングメニューや自家製ケーキ、サンドイッチも人気です。午前中は比較的ゆっくり過ごせることが多いとのこと。「すべて手作りなのでお待たせするかもしれませんが、お越しの際はゆっくりとお過ごしください」とくみさん。

ランチは予約をおすすめします。「93ごはん」やサンドイッチはテイクアウトも可能ですよ。



「美味しい野菜がたっぷり食べたい〜」と思った時、「野菜をたっぷり食べてほしい〜」と思った時、訪れてみてはいかがでしょうか?心も体も整う感じがしますよ。

写真

詳細情報

住所
93 Vegefru cafe
(神戸市垂水区西舞子3-9-10 ライトハウスA室)
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営業時間
モーニング 9:00~11:00
ランチ   11:30~15:00
カフェ   9:00~17:00
定休日
水曜日、木曜日
TEL
078-782-1966

Kiss PRESS編集部:井出

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