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和・洋を織り交ぜたあんこスイーツが期間限定で登場

相楽園パーラー『KOBE GATHERING with 松原製餡所』神戸市中央区

2022年6月2日（木）～8月30日（火）

日本庭園・相楽園内にある「THE SORAKUEN（神戸市中央区）」のカフェ「相楽園パーラー」で6月2日から『KOBE GATHERING with 松原製餡所』が開催中です。
あんてぃぐれ 1個 ¥220（税込） / テイクアウト（3個から） 1個 ¥216（税込）
神戸のミックスカルチャーを“相楽（あいたの）しむ”場所として、港町・神戸の多様な文化を楽しむイベントとして2018年より開催されている「KOBE GATHERING」。今回は日本一のあんこレシピ数を誇る老舗あんこ屋「松原製餡所」とのコラボレーションで開催します。

フランスの伝統菓子・ディグレをベースに、松原製餡所の極上飴を贅沢に使ったオリジナルメニューがTHE SORAKUEN木村シェフとのコラボで誕生した「あんてぃぐれ」が提供されます。

フィナンシェ生地に松原製餡所の特別栽培粒餡を練りこみ焼き上げ、その上にたっぷりの粒餡をのせて仕上げたという「あんてぃぐれ」は、ヘルシーで甘すぎない味わい。このイベントならではの和・洋を織り交ぜたあんこスイーツになっているのだそう。

コラボレーション第二弾では、契約農家からの夏食材を使ったオリジナル餡メニューが提供されるそうですよ。

＜担当者コメント＞
より多くの方へ、松原製餡所の極上餡と相楽園パーラーのコラボレーションをお楽しみいただきたいと考えております。ぜひ足をお運びください。